末了把早上蒸的马齿苋包子热一热，配上加了糖放凉的绿豆汤，晌午这一顿便妥当了。
孟氏带着翁家老两口来吃饭时，翁老太太直呼太破费了，弄这么一桌子菜，比得上过年了。
“活儿重，天又热，不吃点好的身体哪里扛得住？”南乔招呼两人别客气，当自己家里一样入座吃饭，转身往门口吆喝一声：“新鲜的凉皮，要吃的自己过来取啊，我可不给你们送到家去！”
另外几家听到动静，好奇这凉皮是个什么新鲜东西，纷纷凑过来看。
“这凉皮是个什么东西？”老邢端着碗过来看，碗里装着邢娘子做的炒饼：“喏！你嫂子为了证明自己的手艺还行，非得叫你们尝尝看。”
凉皮清凉爽弹，蔬菜丝脆嫩爽口。拌匀了来上一口，麻酱醇厚，香醋酸甜，最值得一提的是那辣椒的味道，方入口感觉嘴里好像烧了一把火，咽下去后这把火像是烧进了肚肠中，激出一身的热汗，浑身都跟着舒爽起来。
老邢被辣的嘶嘶直抽气，却控制不住动筷子的念头，惊奇道：“这就是辣椒的味道？哎呦好过瘾！真是奇了，怎么越吃越想吃呢？”
惹得邢娘子从自家窗户里探出头来骂：“你倒是拿回来叫我们都尝尝，自己站那儿吃的过瘾是咋回事儿哦！”
被老邢的表现吸引，其他人全都选择了加了辣子的料水，于是这日晌午家家户户都在嘶嘶抽气，又舍不得放弃，就着水把凉皮儿给吃完了，真是又痛又爽。
南乔家则是又摆满了一桌子，邻居们来的时候都没空手，四个人吃的直打嗝。
吃罢饭，家家户户都在家里歇晌。这工夫是一天里最热的时候，暑气旺盛，再强壮的人，这样酷暑中在田地里晒上个把时辰也撑不住。歇个午觉，等日头没那么毒了才好下地。
这样起早贪黑的干了三四日，田里的麦子总算全都收回来了。这还不算完，割下的麦穗儿在晒谷场晒干之后，还要脱粒。前面的人牵着牛马拉着石碾子一遍一遍来回的碾压，后头的人就用扫帚扫，把外面的壳儿压下来扫出去。
压过的麦子里面还混有大量的糠皮，需要经过扬风去壳，用筛子仔细筛掉混在里面的碎石子儿等，才能装袋放进仓库里储存起来。
筛出来的秕糠可以拿去喂鸡鸭，穷的吃不上饭的人家混直接把麸糠混在粮食里一起煮，虽然粗糙划嗓子，好歹也能糊弄一下肚皮。
整个麦收前前后后不过十来天，却叫大家都累的又黑又瘦。活儿一做完，瞬间只想躺在炕上睡他个天昏地暗。
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