几人打闹了一会儿后,就跟着傅行一起被拖回来的枯树掰断,掰成尽可能短的木柴,方便烧火用。
这些枯树,早已死去,中部腐朽腐烂,长期在山里,木质很松散,掰的时候稍微用力就能掰成一段段的,倒也不是很费力。
顾书白见他们都在忙碌,就想弄一些好吃的。
傅行担心他身体,总觉得他不适合干重活,顾书白也没有去纠结,就琢磨着他们晚上吃什么。
“晚上吃排骨焖面。”
顾书白就这么敲定了,江文越等人也不挑食,欢喜的答应了。
和上次用的挂面不同,这次顾书白打算做一些手擀面。面粉也买了,就是和面和擀面,其次就是焖面的排骨。
这次江文越他们来,买了不少排骨,顾书白挑选的双开门冰箱都给塞满了。拿出将近六斤左右的排骨,在锅里焯水后,清洗干净,就丢进高压锅内。
弄手擀面需要大一点桌面和擀面杖,好在这两样这农户家都有,只需要清洗干净就行了。
手擀面这玩意,顾书白小时候倒是经常会弄,那个时候他总是去村里其他人家蹭饭吃,可每天去又不好,他就主动帮忙干活。比如扫地,洗衣服,做饭,干一些简单的农活。像手擀面,还有各种面食,顾书白倒是经常会弄。
手擀面吃起来劲道,而且相比较而言,用面粉和面比挂面要划算一些。
和好面,揉了几个大面团,面团用擀面杖一点点的擀平,随后铺展开来,如此反复几次,面团就被擀成一张又白又大的面皮。
面皮卷起,直接用刀切一公分宽度就可以了。
切好的面皮,直接抖开,再撒上一些面粉,以免粘连在一起。
等几个面团都擀好切好,顾书白就去看了下高压锅,闻到了排骨的香味后,顾书白觉得差不多了,这才关掉电源。
此刻,下午五点了,安装门窗和窗帘的师傅们也走了,顾书白赶紧的从外头搬了一些干的木柴进来。
傅行看他要烧饭了,也跟着一起进了厨房,帮忙烧火。
江文越等人瞧着很是稀奇,他们也是见过柴火灶的,可他们见到的是饭店里,经过改装的柴火灶,里面其实也是烧煤气。像这种往那火塘里添加柴火,还袅袅升烟的土灶,他们还是第一次接触。
都觉得很新鲜,还很有意思。
这还幸亏是这乡下的厨房大,他们这么多人都进来,还能活动。江文越他们看到顾书白把煨好的排骨从高压锅里捞出来,沥干了水后,就放进油锅里炒,期间还放了各种调料,闻着很香。
排骨炒了一会儿后,又看到顾书白往锅里舀烫,随后把擀好的面条铺盖上去,又撒了一些豆角,这排骨焖面装了一大锅,盖上锅盖。
这一幕在江文越他们眼里就跟过家家似的,有意思极了。