,满街天天都能闻到李家传出来的肉香味。 虽然一直都在做酱 肉,可是想要做的跟当年的宝祥居一模一样,依然需要时间和试验。 苏棠也不气馁,每次做完都会在配料单上做一些小小的调整,力求达到李章儒的要求。 直到这一天,又一锅酱肉做好了。 苏棠从锅里舀起一块肉,切下一小块,端到李章儒面前。 “姥爷,尝尝这味道怎么样?” 连着做了好几天,李章儒都有点没信心了。 想来也是,如果宝祥居的酱肉那么容易就被复制出来,那当年也不可能成为独门秘方了。 看着眼前这一小块酱肉,他深深地吸了一口气,才拿起了筷子。 第016章 报公安姥爷,您怎么哭…… 眼前的肉块约有寸许见方,因为刚刚从锅中捞出来,上面还裹满了油褐色的酱汁,浓郁的香味混合着腾腾的热气,缭绕在鼻端挥之不去。 李章儒小心地夹起这一小块肉,随着他的动作,肉块在筷子头上颤颤巍巍地抖动着,油汁缓缓滑落,看起来更增诱惑。 肉皮已经被长久的浸炖染成了深褐色,一路顺着染下去,将五花三层的肉块都沁上了渐变的酱汁颜色,不等品尝就能感受到这深厚的入味。 他慢慢将肉块放入口中,温度还微微有些热,被烫了一下的舌头下意识地一缩,肉就顺势滚入口中。 口腔中瞬间被浓郁的酱肉香气填满,即使是还有点烫,他也绝舍不得将这块肉吐出去。 软嫩的肉块在舌尖和牙齿中来回滚动,他不禁闭上眼睛,细细品尝着悠长醇香的回味。 脑海中浮现出久远的回忆,空气中永远弥漫着酱肉香味的店铺,黑红发亮的柜台,忙碌的伙计们,噼里啪啦的算盘声,还有那阵阵不绝的迎来送往,招呼客人的声音,以及祖父等人宠溺又满是骄傲的声音。 “……章儒啊,尝尝这块肉,这可是咱宝祥居最有名的酱肘子!” “咱们宝祥居的烧鸡,可是全天下独一份!” “孩子,你要好好读书,以后把咱们宝祥居的生意做得越来越大!” 不知不觉,两行滚热的泪从他紧闭的眼眶中滑落下来。 苏棠看着李章儒的样子,不禁一怔。 “姥爷,您怎么哭了?” 苏棠的声音将李章儒从记忆中拉了出来,他睁开眼,抬手擦了擦眼眶。 目光重新汇聚在锅里的酱肉上,这一次,他的脸上满是惊喜。 “对,就是这个味儿!” 他咂了咂嘴,忽然又有些迟疑。 “不过,又好像有点儿不一样……” 苏棠做出来的酱肉,口感更醇香,回味更悠长,比他印象中的酱肉更加好吃! 苏棠想了想,问道:“那咱们再试试?” 李章儒回过神来,立刻摇了摇头。 “不用再试了,今天做的味道是最接近的,也是最好吃的!” 虽然经历了数十年风雨,但是童年的记忆几乎是深深刻在李章儒的脑海中,家中酱肉的滋味更是他永远都不会忘记的味道。 真没想到,他有生之年,还能再尝到宝祥居的酱肉! 他的三个儿女,当工人的当工人,下乡的下乡,嫁人的嫁人,他还以为这辈子都没希望重振宝祥居了,没想到,他的外孙女却给了他这么大的一个惊喜! 李章儒攥住苏棠的手,激动得眼泪差点儿落下来。 “好孩子,你真是咱们李家的好孩子!” 厨艺是需要天赋的,他没有,他的儿女也没有,但是他的外孙女,却是天赋异禀! 尝过了苏棠今天做的酱肉,李章儒只觉得心情激动万分。 宝祥居,终于可以重见天日了! 看到李章儒这个样子,苏棠终于松了口气。 酱肉虽然好做,可是想要复刻半个世纪前的老字号的味道,又谈何容易。 幸好,她做到了。 有了这个酱肉,宝祥居的招牌一定可以名扬天下! 今年林国庆借到了一台拖拉机,秋收的时候比往年就轻松了不少,收了麦子后又连续赶上几个晴朗的好天气,现在粮食都已经晾干进了仓,只等着送去粮站了。 顺顺当当地过了秋收,林家人都放松了下来。 这天吃过早饭,李志兰端出洗衣盆,准备把这几天积攒的衣服洗了。 她把大盆放在压水井的出水口底下,一下一下压起水来。 正忙着,一个同村的村民走了进来。 “志兰在家呢,这是要洗衣服呀?” 李志兰看到来人,手里的活没停,笑着打招呼。 “是王二婶啊,好几天没见了,听说你家大丫定了人家了?” 王二婶跟林家关系好,也不见外,自己拿了板凳坐下。 “才定的,就是咱们村西头老赵家那三小子,你也认识,是个本分小伙儿!” 李志兰跟王二婶说了几句闲话,盆里的水也压满了,她搬凳子坐下来,一边洗衣服一边跟她唠嗑。 王二婶看了看院子里没人,就挪了挪凳子,坐到李志兰身边。 “对了志兰,我记得你娘家有个姐姐是吧,当初跟你一起下乡来的,她嫁到哪个村来着?” 李志玉去世多年,早已无人提及,现在听王二婶突然提到李志玉,李志兰十分奇怪。 “是啊,我姐当年是嫁到石桥村老苏家去了。” 王二婶一拍大腿,说:“我就恍惚记得有这么回事嘛!志兰我跟你说啊,这不是我家大丫定了人家,年底就要嫁人了嘛,我今天去县城想给她扯几块布料,在汽车上就听见有人说闲话,说什么,石桥村有个大姑娘丢了,那家姓苏,说是连她弟弟都不见了,那老苏家居然不着急,也不说去找找孩子,那几个石桥村的人都说,八成是苏家那姑娘跟人跑了,苏家嫌丢人就没去找,反正那俩孩子的爸妈早死了,根本就没人管……” 村里的人都喜欢传闲话,有点事就能传得满村风雨,苏家姐弟就这么凭空不见了,苏家人反应又那么奇怪,难怪外头会传成这样。 王二婶后面说了什么,李志兰压根就没听清。 她听到苏家丢了姐弟俩,脑袋就轰的一下炸开了。 石桥村能有几家姓苏的,能有几家是姐弟俩,能有几家是父母早死的? 李志兰手里的肥皂啪嗒一声掉在了洗衣盆里,她却像是没感觉到似的,一双眼睛呆呆地看着前方的空气。 难怪上次她去老苏家,蔡银花死活不让她见孩子,说不准那时候苏棠就已经不见了! 王二婶吧啦吧啦说了半天,却见李志兰跟傻了似的一动不动,连忙推了推她。 “志兰,我跟你说话呢,你听见没有?你姐家那俩孩子是不是姐弟俩啊?是不是姓苏啊?”