，并不会对?府里的厨子们有什么影响，因此也没人来为难她们。 而且能得主人家赏识，特?意从外?头请来做菜的厨子，家里下人还会好奇外?头的人到底有什么绝活，有那些聪明?识相的人还会趁机来讨教几招，若是学会了，以后还可以讨取主人的欢心。 因此不过一会儿的功夫，梅娘就跟李府的几个厨娘熟络起来。 事事有人帮忙，梅娘和?云儿就轻松许多，很快就将把?子肉和?辣子鸡做好了。 这时?宴席也快开席了，梅娘见?他?们正在准备凉菜，便走?了过去。 “李嫂，这席上都有什么凉菜啊？” 李嫂是个爽快开朗的厨娘，见?梅娘问，便指着?案板说道：“老爷吩咐了，除了八大碗，就是四凉菜四主食，都在那边了。” 梅娘看过去，只见?四凉菜是金钱香菇、水晶肘花、鸡汁干丝、红油鱼片。 主食则是粳米饭、薄饼、肉馅包子和?水面。 凉菜中除了香菇，竟都是油腻腻的肉菜。 梅娘回忆了一下菜单，忍不住说道：“这肉菜会不会太多了？” 李嫂笑道：“老爷说宾客都爱吃肉，因此叫多做些。” 梅娘说道：“八大碗已经全是肉菜了，凉菜则应该预备些清爽开胃的小菜，这样既解油腻，又好下酒。” 李嫂这才回过神?来，不禁皱了皱眉。 “你说的倒也是，可这马上就要开席了，再换也来不及了呀！” 她只想?着?老爷吩咐了要多准备肉菜，就没想?到这一层，经梅娘提醒才有些着?急。 梅娘扫过案板，说道：“这些材料尽够了，云儿，过来帮忙。” 云儿脆生生地应了，李嫂也忙叫了几个媳妇丫头过来打下手?。 梅娘先把?豆芽、粉丝、油菜等过水烫熟，放在鸡汁干丝中，加入盐醋香油等搅拌均匀，原本只有单调的黄白色的鸡汁干丝立刻变得色彩丰富起来。 菠菜、芹菜、豆芽等烫熟，与胡萝卜、黄瓜等一并切丝，加上花生，放上各种?调料搅拌均匀。 梅娘手?脚麻利，很快就拌了一大盆凉菜出来。 她用筷子挑出凉菜，细心地堆成宝塔状，再雕几朵萝卜花摆盘。 原本杂乱无章的各种?丝状蔬菜，经过她一番搅拌调整，一下子就变得高大上起来。 李嫂看得目瞪口?呆，忍不住问道：“这个菜叫什么？” 梅娘想?了想?，说道：“正好是用八种?食材做成的，就叫八宝菜吧！” “八宝菜，这名字好！”李嫂听了顿时?喜笑颜开，“老爷们一定会喜欢！” 这时?有小厮跑过来，说可以传菜了，厨房里立刻再次忙碌起来，把?一盘盘精美的菜肴送到前面的宴席上。 梅娘总算松了口?气，她摘了围裙，坐在通风处想?凉快凉快。 古代这一点让她很不习惯，没有电没有空调，大热的天在火炉旁边做饭，简直是种?折磨。 不过古代人还是很有智慧的，梅娘这会儿没事，细细地打量着?厨房，只见?这里盖得高大宽敞，两边窗户都可以打开，这样过堂风就能让屋子里凉快许多。 梅娘正看得有趣，忽然一个大丫鬟走?了进来，看了看众人，目光就落在她身?上。 这丫鬟显然是个主子面前得脸的，她才一露面，李嫂等人就赶紧迎了过去。 “芍药姑娘怎么来了？这有才切好的肘花，还有新?湃的葡萄酒，姑娘可要尝尝？” 既然有了八宝菜，那个水晶肘花就被撤下来了，厨房人正准备自己吃呢。 芍药略点点头，并不答她们的话，只问道：“那位就是二爷请来的厨娘？” 这里只有梅娘和?云儿是生面孔，所以芍药一眼就看出来了。 见?芍药找的是自己，梅娘起身?走?了过去。 “正是，不知姐姐有何吩咐？” 芍药上下打量她一眼，见?她衣着?整洁干净，说话规矩，便露出了笑容。 “老夫人要见?你，你且随我来。” 在李嫂等人羡慕的目光中，梅娘带着?云儿，跟着?芍药走?了。 她们一路进了二门，走?了一会儿，就到了老夫人的院子。 见?芍药带了梅娘进来，便有小丫鬟打起了竹帘。 “武家的厨娘来了!” 里头的人吃着?把?子肉和?辣子鸡，正在夸赞这两道菜美味独特?，闻声都向门口?看去。 只见?门外?走?进来一个身?着?湘妃色衫子，白纱挑线裙子的少女，她年约十五六岁模样，鸭蛋脸庞，杏眼桃腮，一见?便让人眼前一亮。 梅娘进屋就看见?一群衣衫华贵的女子围桌或站或坐，她瞧见?人群中有一个鬓发微白的老太太，便向众人盈盈施礼。 “小女子武梅娘，见?过李老夫人，见?过各位贵人。” “你就是武家那丫头？”李老夫人见?她生得俏丽，十分喜欢，招手?叫她道，“你走?近些，让我仔细瞧瞧。” 梅娘走?到李老夫人面前，众人的视线也随之移动。 李老夫人将她从头到脚打量了一番，不住地点头。 “果然是个伶俐孩子，你今年多大了？家中是做什么的？” 梅娘说道：“我今年十六了，家中是开烧饼店的。” “哦？！”李老夫人饶有兴趣地看着?她，笑道，“我只当是韬儿哄我，没想?到你家当真是卖烧饼的，你做的这一手?好菜，是跟谁学的？” 梅娘早已想?好应对?的话，闻言便答道：“我爹爹去得早，家中全靠寡母支撑，我不过是帮娘亲做些家常饭食，做得多了也就会了。” 武家既然卖的是吃食，自然要在吃食上下功夫，做得比旁人好吃才能卖得好，因此众人对?这个说法并未疑心。 “真是穷人家的孩子早当家。”李老夫人点头夸赞，说道，“韬儿说，那樱桃果酱也是你做的？” 梅娘笑了，轻轻推了推云儿，说道：“以前是我做的，后来都是我这云儿妹妹做的。” 云儿年纪尚小，第一次见?到这些贵夫人，早就吓得腿软，被梅娘推出来也只是低头不语。 李老夫人看了她一眼，点点头：“这孩子才多大，就有这样的手?艺，也是个心灵手?巧的。” 李夫人见?婆婆喜欢，便凑趣问道：“听说这把?子肉和?辣子鸡都是你做的？把?子肉倒还罢了，这辣椒我们一直以为是看着?玩的，没想?到也能做菜，你是怎么想?出来的？” 这一点梅娘可不敢居功，如实回答道：“其实四川那边就有用辣椒做菜的，我不过是学人家罢了。” 李老夫人拍着?她的手?，笑着?说道：“真是个老实孩子，就算你是学别人，也是用