解她的，好久没吃尝过梅娘的手艺了，她还?真是馋了。 话虽这么说，双儿侧身坐下，依然照顾着韦姑娘吃饭。 “姑娘，这糖醋里脊要趁热吃，要不就不好吃了！” “姑娘，这蘑菇可滑嫩了，跟咱家厨子做得不一样，您快尝尝！” “姑娘，我再给你盛碗饭吧！” 两人吃了个七八分饱，双儿才看向?那盘螃蟹。 家里老人说过，螃蟹这东西虽好吃，却十分寒凉，可不能空肚子吃它，要不然会伤脾胃的。 而且螃蟹刚刚端上来的时候太烫，也不好剥，这会儿应该已经晾凉了。 双儿拿起一个螃蟹，翻开看了看肚脐，说道：“姑娘，这是公?螃蟹，我给你剥肉。” 螃蟹虽好吃，剥起来却麻烦，韦姑娘的手细皮嫩肉的，万一被坚硬的蟹壳给划破了，那可就麻烦了。 双儿掰下蟹腿蟹钳，先拿了一只蟹钳，用?剪刀敲破，小心地取出里面饱满的蟹肉。 这螃蟹很是新鲜，里面的蟹肉又鲜又嫩，吃到嘴里，蟹肉那独有的香味立刻弥漫开来。 饶是韦姑娘顾及着形象，吃到这蟹肉也忍不住擦了擦嘴角的口水。 “这螃蟹真好吃。” 双儿一边剥蟹肉，一边说道：“都快一年没吃到螃蟹了，当然好吃啦！姑娘，这里还?有姜醋，您蘸着吃。” 螃蟹只有这个季节能吃到，一年也吃不了几次。 这会儿的螃蟹虽然不算大，却胜在新鲜清甜，肉质细嫩，蟹香浓郁，吃了一口就让人欲罢不能。 韦姑娘用?筷子夹了一块蟹肉，稍微沾了沾姜醋，放入口中。 加上姜醋的蟹肉又是另一般味道，姜味微微辛辣，醋味酸甜可口，完美地中和了蟹肉中的少许腥味，激发?得蟹肉香气越发?明显。 韦姑娘一连吃了好几口，慢慢地品味着口腔中的余香。 “双儿，你也尝尝看，这醋里好像带着一点儿水果的甜味。” 双儿拿了一条蟹腿肉剥开，蘸了一点儿醋吃下。 “还?真是有点果子香，难不成这醋是果子酿成的？”双儿说完，马上又否定了自己，“不对，果子哪能酿醋呢？我可没听说过这个吃法！” 韦姑娘细细品着蟹肉的滋味，微笑说道：“那有什么不能的？梅姑娘的手艺你又不是不知道，要不是她，谁能想到水果还?能当茶喝！” 想起陪伴了她们?一整个夏天的水果茶，双儿不禁连连点头。 “还?真是，我真是佩服梅姑娘，不管什么东西都能做得那么好吃，还?有各种?新鲜花样呢！” 双儿又拿起一个螃蟹，说道：“姑娘，这个是母的，我给你剥蟹黄吃！” 主仆两人边吃边聊天，要不是双儿劝着，韦姑娘差点儿把一盘螃蟹都吃光了。 她恋恋不舍地看了看余下的两个螃蟹，放下了筷子。 “双儿，剩下两个还?是你吃吧。” 她已经吃了很多饭菜，又吃了好几只螃蟹，要是再吃下去，只怕就走不动?路了。 双儿啃了半天蟹腿，闻言大喜过望，拿过两个螃蟹就吃了起来。 自己吃跟给主人剥当然不一样，她掰开蟹壳，直接用?嘴吃，一张脸差点儿埋在螃蟹里。 韦姑娘看着好笑，拿出手帕帮她擦去脸上的肉屑。 双儿抬头冲韦姑娘咧嘴一笑，说道：“要是再配上一壶酒，那可就美了！” 韦姑娘扑哧笑出了声：“一个姑娘家，这么吃螃蟹就够难看的了，你还?要喝酒？被人看见?成什么样子！” 双儿不以为然地说道：“喝酒怎么了？老爷不是说了嘛，小酌怡情，少喝点儿不要紧的！” 双儿连韦老爷都抬出来了，韦姑娘无话可说，只得说道：“那过几日家里要是吃螃蟹，你就喝去，在外面可不许喝酒！” 双儿大喜，笑道：“知道啦，我肯定不会误事的！” 有姑娘这句话，她就可以吃螃蟹喝酒了，那滋味真是让人期待呀！ 此刻她心里越发?感谢梅娘，要不是来梅源记吃了一顿螃蟹，姑娘哪里会松口让她喝酒？ 等下次她再有什么不好开口的要求，都可以带姑娘来梅源记，只要姑娘吃得高兴了，说不准就会答应了她了呢！ 主仆两人吃得心满意?足，临走付账的时候，双儿还?特意?去问梅姑娘，那醋里的水果香是怎么回?事？ 梅娘想了想，才想起自己为了吃螃蟹，又觉得米醋太酸，就切了些水果放进?去，用?水果的甜味中和一下醋的酸味，今天吃螃蟹的时候就用?的这个果子泡过的醋。 没想到韦姑娘和双儿也喜欢这个味道，硬是又跟她买了一瓷瓶的水果醋，宝贝似的捧回?家去了。 不过这也提醒了梅娘，最近正?值秋季，石庄头他们?送来的水果越来越多，可是随着天气转冷，水果茶的销量肯定会逐渐下滑，她得想想办法怎么处理这些水果。 做水果醋，似乎也是个不错的选择。 用?米和水果酿醋实在太慢了，她也没有这个闲工夫，于是她就准备用?后世那些比较速成的水果醋制作方法。 将?水果切块，按照一定比例与醋混合，封口放入阴凉处，大概十天八天的功夫，醋中就有浓郁的水果香气了。 按照这种?法子，她先后制作了苹果醋、梅子醋、葡萄醋等各种?水果醋，还?有菊花醋、玫瑰醋等各种?带着花香的醋。 临近八月节，梅娘要准备各种?节礼，这果子醋就很新鲜，不但有水果和花香味，还?有各种?不同的滋养功能，肯定会让大家喜欢。 这些日子梅娘忙着酿醋，史家却阴云密布。 那日史贞娘被梁付氏追着一顿臭骂，又是委屈又是惊恐，躲在家里好几日都不肯出门?。 她本以为史二太太会为她出头，可是听她说完了事情的经过，史二太太只是抱着她不停地哄劝，帮她擦眼泪，亲手喂她喝水，却只字不提替她出头。 这让史贞娘越发?忐忑不安，难不成真的是嫁出去的女儿泼出去的水，她还?没嫁人呢，娘家就不愿意?护着她了？ 史贞娘在家中闷了好几天，听丫鬟说梁付氏又来过两次，都被史二太太打发?回?去了。 可是她们?具体聊了什么，丫鬟就打听不出来了，史二太太也不曾对史贞娘提起。 史贞娘在家里胡思乱想，忧虑得连饭都吃不下去了。 这日早上，她照例去史二太太房里吃早饭，吃过饭之后，丫鬟撤下碗盘，史贞娘正?要起身告辞，史二太太却叫住了她。 “贞娘，你过来，娘有话对你说。” 史贞娘有种?不祥的预感，她白?着一张脸，提着一颗心，默默坐在史二太太身边。 史二太太摸了摸她的头