“放轻松些，”麻里摸了摸她的头，“现在练习吧，从你最不擅长的糖塑开始。”
不得不说，和高等部学生一进行自主练习，是一件更加吃力的事情，就像潼川指导她的时候，很可能说到中途才反应过来这种讲解太跳跃了，一不小心就涉及到了优里并没有学习的内容，尽管她在自习时补充过很多未学的知识，但总会有遗漏，有些技巧是不可能完全靠自学轻松掌握的。
“啊，我会不会讲得太快了？”突然想起来这还只是初等部二年级的学妹，潼川停下来问道。
“没关系，我能跟上，”比起课上学习预习过的知识，或者课后复习学过的知识，短时间内接受大量陌生的新知识会更费劲，但优里还是很快适应了，“潼川学长按自己的节奏就行，听不懂的地方我会问的。”
潼川放下心来，继续给她讲解，接着又指导优里的实践操作。
海棠欣慰地和麻里说道：“看起来优里适应得不错。”
“虽然看起来性格温软，但优里的性格其实很倔强，她并不是轻易服输的人，”麻里正在制作的是一只糖塑小鸟，翅膀伸展，正是即将高飞的姿态，“那孩子身上有一种很矛盾的特质，偶尔会因为内心的纠结和迷茫失去方向，但面对来自外界的困难时，反而能够越挫越勇。”
麻里看了眼优里的方向，然后将那只糖塑小鸟放到白云形状棉花糖装饰的杯蛋糕上，微微笑着，声音轻得像是在对着那只小鸟在说话一样：“飞吧。”
晚修结束时，优里疲惫地跟着麻里一起回去，像是忽然想到了什么问题，她皱起眉思考着。
麻里看过来，问道：“怎么了？”
“我在想，如果想取得完美糕点比赛的优胜，技术之外的因素还有没有办法提升，”优里看着她说道，“去年的话，我们最后的发挥确实受到很大的技术限制。但一路走过去，依靠的却是这之外的优势，毕竟完美糕点并不是纯粹的技术大赛，现在想来，或许在设计上受到的影响还要更大一些。”
“这很正常，”麻里点头，“独创性和主题表达是评审中相当重视的因素。”
“技术是基础，口味、外观和情感传达都依赖于上。掌握的方法越多，了解的技巧越多，可供选择的方式越多，糕点师就越能在制作甜点时选择最合适的手法来实现预期的效果，”已经走到了别墅门口，优里先拿出钥匙转开门，“但是，还有一些操作和设计，实践起来并不困难，不是常规常用的办法，偏偏是最合适创新的处理，创造出的恰恰是最能传达感情的味道，那是怎样想到的呢？”
“我们入学时，安利老师提到过，那是感知力的问题，”想起安利老师留在日本分校教导他们的时光，麻里有些怀念，“他说过，感知力是因人而异的，极为敏锐的感知力则是一种很稀缺的天赋，而且往往与味觉紧密联系，在这方面拥有强烈感知力的人，不论是品尝甜点还是制作甜点，都会在主题理解和情感传递上有独特的能力。”