高粱饭怎么煮”——无果! 清清嗓子:“地球时代物质丰富起来后,高粱慢慢也不作主食,一般作为粗粮……” 比如他老家,高粱的唯一吃法,就是跟糯米、籼米混合,制作高粱糍粑! 怀念。 高粱糍粑真的好吃! 陈舟默默反省。 高粱饭做得这么难吃绝不是高粱的问题! 无奈,他真的没做过。 明明考虑到是粗粮,提前泡发七八个小时了啊! 视线投向被浸泡的小米。 可不敢再尝试煮成干饭了! 老老实实煮出一锅南瓜小米粥。 添加些许高粱、菰米、花生、野红豆、芡实跟薏米……八宝粥了属于是! 博得无数水友欢心。 之前也常煮“杂粮粥”,奈何菰米产量一直不高,只能通过多放南瓜或红薯,好让口感更加绵柔。 有时过分黏糊,吃在嘴里,不免发腻。 现在有小米,情况就不一样……舍弃红薯,南瓜也不用加太多,米粥细腻柔和,口感丝滑。 关键是独特的米香,充斥口腔,叫人身心愉悦! 陈舟现在饭量越来越大。 只吃小米粥,半夜肯定饿,就打算烤些“未成年”的小芋头。 ——红薯、土豆有些吃腻了,最近偏好小芋头。 再来一份零食,炸茨菇……诶?? 陈舟灵光乍现! 小米! 小米锅巴那么有名,怎么给忘了! 说干就干! 提前泡发的小米蒸熟。 碾碎再加入小米磨出来的粉,盐和水,开始揉面团! 像擀面皮那样擀出薄薄的小米面片,切成一个个菱形块。 陈舟先是油煎。 试吃一片,发现口感太硬。 果断换猛火油炸! 干脆干脆的。 倒也足够香,就是…… 没有他买的小米锅巴那样酥酥感。 再度求助遗产网——这回运气不错,真找到小米锅巴的做法! 面粉……没有! 但是鸡蛋,可以有。 便豪横地多打入鸡蛋,重新擀上一片小米面皮。 入油锅。 炸。 复炸。 撒上孜然辣椒粉! 「好香!」 「好喜欢嘎嘣脆的口感!」 「油炸真好吃,红薯条土豆片茨菇片,小米锅巴现在是我新欢!」 「鸡蛋才是真神,加鸡蛋的比没鸡蛋的好吃不少。」 好评如潮。 陈舟一边“嘎吱”“嘎吱”嚼着锅巴,一边情不自禁摇头。 不大行! 比不上以前吃过的,酥爽感欠缺……估计少了面粉的缘故! 有新鲜的吃食,总归是件幸福的事。 尤其陈舟脑洞大开,想起喜宴常吃的一道浇汁锅巴。 都是糯米锅巴——但也没人规定,不允许用小米锅巴! 小米面皮尽量擀得薄薄的; 作弊用上类似电饼铛的厨具煎烤——不过是圆底的——于是金黄明亮、完整的一张大锅巴成功出炉! 陈舟没留意过浇汁用的什么汁,懒得折腾,就上西红柿炒鸡蛋。 老品种的西红柿,随随便便就炒出沙汁,无需加一滴水,倒入半熟的炒鸡蛋,猛火快炒……红与黄交融,点缀着葱花与蒜白,色泽诱人。 西红柿鸡蛋浇盖在圆弧形的锅巴上,顿时激起所有人的食欲,不自觉咽起口水。 「草,这个看起来也太好吃了吧!」 「快快快我忍不了了!」 陈舟嫌不够酥的小米锅巴,吸入浓稠的西红柿鸡蛋汤,微微泡发的淀粉口感不再干硬,对牙齿友好,咬碎锅巴、柔中带脆,越嚼越香。 西红柿鸡蛋酸甜而咸香,格外开胃,跟锅巴可谓黄金搭档! 让根本不饿的人,不知不觉吃完一整块的大锅巴! 理所当然,西红柿鸡蛋也吃得干干净净,看到碗边沾着红汤,不得不克制住想把汤舔干净的蠢蠢欲动! 回过神,陈舟就发现又双叒吃撑! 「神仙美味!」 「浇汁锅巴!本厨艺小白感觉也不难上手!」 「西红柿啊西红柿,什么时候上市!」 「快了快了,快的话年底,最迟明年上半年。」 「明年……好久!」 「@平平无奇干饭人:你咋知道的,相关人士?」 「关键是小米!」 「……」 「晚饭再来锅巴,泡汤应该也好吃?」 陈舟满足弹幕的愿望。 于是晚餐就鸭血粉丝汤泡锅巴……才不是自己想吃! 很上头,换着花样连吃两天的锅巴。 直到胃部隐隐不适。 陈舟连忙打住。 可别把胃吃坏了——虽说在星际,完全不用担心胃病——而且吃多锅巴,有些上火。 “秋”风吹拂着树叶,“哗啦哗啦”作响。 陈舟仰头注视直愣愣一根近乎光杆、树高快四米的银杏。 默。 当初“轰隆隆隆”成就解锁的裸子植物套餐,一棵棵已逐渐摆脱树苗状态,朝着参天大树的方向努力。 像红豆杉、蓝湖柏什么,扦插树苗也有十多棵。 只有银杏,至今“孤家寡树”。 无他。 傻长个子、几乎不见分枝,叶子数量也不多。 陈舟都不忍心修剪新枝。 眼看银杏还在cos竹子,终于决定对它下手了。 三分之二高度切断,相当于打顶,促进银杏长侧枝。 切下的树干,细数也有不少芽点,挖出来催芽催根; 鲜嫩的枝条剪下来扦插。 「老早注意到这棵,叶子会变金色,很亮眼」 「叶子形状又特别又精致。」 十一株银杏小苗茁壮成长。 扦插的三株,移栽到花盆里。 「小盆栽好可爱!」 陈舟忙里偷闲,着手打造一些盆景。 银杏、梅花、蜡梅、蓝湖柏、雪松……都适合做成盆景。 摆设岩石台面上,别有意趣。 说到松树,目前也有几个品种。 陈舟围绕着一棵红松转悠,不由得期待:啥时候能吃到松子呢? 「中秋节促销?那些商家又在搞什么噱头!」 「八月十五,地球时代传统节日啊,黑岩星这边还准备搞篝火晚会呢」 「咦?」 「陈哥中秋节什么安排?」 「噗,可不得跟老聂约会?」 「老聂中秋节露面吗?(期待」 「好久没老聂消息,人干嘛去了?」 「主播很久没提起他男朋友,分手了?」 「啊呸呸呸!别造谣!」 陈舟从松子的幻想中回神,正着手修剪松枝、搞一波扦插,就发现弹幕的节奏变得莫名其妙。 “……” 谁说分手的! 他跟