鱼腥线，然后用水冲洗干净，剥掉鱼皮，涮成了鱼片。 等他回过神，挺大的鲤鱼只剩下鱼头和鱼刺排。 “哇！涛子叔，你可以啊！”李涛惊叹，这手艺，必须得赞一个！他姥娘家住在江边，他娘处理鱼都没涛子叔利落。 “这算什么，等会让你尝尝我的手艺。不过事先说明，想吃重口肯定不行，只能尝个鲜香。”程涛端着盆去了厨屋。 他昨天已经看过了，家里还有一把小葱，两颗蒜头，另外猪油、盐、酱油还有直接用花椒轧成的花椒面，再加上墙边咸菜缸里的酸白菜和酸豆角。 虽然调料和调味品少的可怜，但能做出味道。 说干就干，程涛先往鱼片里打了一个鸡蛋清，又加盐和花椒粉，抓拌均匀。 然后往锅里添了几瓢水，点火，添柴。等火旺起来，他从咸菜缸里捞出一把酸白菜，洗干净，切成丝，又把葱蒜切成片。 这时候，把烧开的水盛到盆里。刷锅，加入两勺猪油。 现在，农村食用油无外乎大豆油、菜籽油和猪油，这年头油是稀罕物，难得离了又不行，从而愈发金贵。程涛很少吃猪油，不过锅一热，啥油都一样。 昨天他拿来浇酸豆角，也挺香。 油热，放葱姜，下酸白菜翻炒。差不多的时候把开水倒进去，连着鱼头和鱼骨排一起煮。 家里没有馍馍，程涛找出面粉，白面黄面混合和成团，在锅沿贴了一圈巴掌大的饼子。 盖上锅盖，小火焖炖。等鱼汤渐渐变成白色，把鱼片逐片下到锅里。 添了把柴，程涛去外面叫人吃饭，却没看见人影。 正疑惑，就看他们从大门外进来了。 “涛子叔，不能白吃你的，这是我和传杰的干粮。”李顺晃晃手里的布袋。 程涛没说拒绝，他把程小墩接过来，“一顿饭可吃不了这么多，你们这是想拿我这里当长期饭馆？” “嘿嘿。”李涛抓抓脑袋，他这不是想着补贴点，没想到传杰也是这么想的，加在一起，看着就有些多了。 程涛让他们进门，“去洗手，就吃饭了。” “好嘞！” 程涛把程小墩放地上，掀开锅盖，鲜香瞬间从锅里窜了出来。 程小墩深吸一口气，“好香啊！” 程涛看鱼片变色，就知道已经熟了。听见小崽儿的感叹，笑了笑：“你传杰哥和小顺哥送了鱼，你才能吃上鱼肉，一会要对他们说谢谢。” “好。” 程涛把锅饼放在馍筐，又把鱼片盛到盆里，四个人一起上桌。 从吃第一口，程传杰和李顺就再没停下来。 这也太好吃了，鱼片鲜嫩滑，鱼汤鲜香，他们都想把舌头咽下去！ 推碗，两个大小伙才开始不好意思，刚才还说不能占涛子叔便宜，这还没咋呢，盆都被他们舔干净了，锅饼也一个没剩下。 程涛倒是不在意，看别人吃得香，他食欲也跟着好了不少。 因为不好意思，两人开始忙这忙那，然后被找过来的李顺奶奶提溜着耳朵拉走了。虽然程涛表示他不介意，鱼也是他们送来的，但李奶奶仍然坚持俩人该收拾一顿。 “你看你俩多大脸，恁涛子叔都受伤了，还伺候你们吃喝，越大越没眼色。” “涛子叔做的鱼好吃，我们可做不出来。”李顺低声嘟哝。 “你说啥？”李奶奶大喝一声。 “奶奶，小顺的意思是我们知道错了，在涛子叔伤好之前，我们都只帮忙干活，不吃饭了。”程传杰赶紧开口。 李奶奶这才满意。 看着这一幕，程涛想起了程红秋。他该找个时间去看看她，不知道看到自己受伤，她会是什么反应。 送走三人，程涛带程小墩睡午觉，他的伤需要养着，得多休息。 再次被拍门声吵醒，程涛也是没脾气，看小崽儿迷迷糊糊的要醒不醒，他趿拉上鞋去开门。 刚拿下门栓，大门就被推开了。 一个身穿靛蓝棉布上衣的妇女走进来，直接拽住了程涛的耳朵。 程涛愣住了，根本忘记了躲开。 奶，奶奶？ 第12章 有姐疼的弟弟是个宝 程红秋收养程涛的时候，已经不年轻了，生活的困苦在她面容上留下了深刻的痕迹，让她看上去比实际年龄要沧桑许多。 唯一一张年轻时候的照片，被她像宝贝一样收着，程涛还是在收拾遗物的时候仔细打量过。黑白照片和现实重叠，眼前的妇女个头高挑，中短齐发，靛蓝上衣黑裤子，脚上蹬着塑料凉鞋，看着就是个麻利人。 性格更是十几年如一日，一如既往的风风火火。 你见哪家姐姐进门就拽弟弟耳朵的，程红秋就是。 “你能耐了，家里发生这么大事情，你不通知大姐就罢，竟然不想法子给我捎个口信？她孟晓琴不要脸皮，你还能一辈子不见娘姐？”程红秋气急了，话像是机关枪一样突突突往外蹦。 “姐，二姐，疼疼疼疼疼。”被扯着耳朵，程涛只能随着她的力道摇摇摆摆。 “你还知道疼？”瞥见小弟脑袋上缠着的绷带，程红秋终是松了手，然后又问：“大夫是怎么说的？需不需要去县医院检查一下？” 程涛鼻头一酸，“二姐，现在已经不咋疼了，本来也不严重。” “怎么就不严重了？她倒狠心，要是这一闷棍打巧了，你还能在我跟前站着说话。”再严厉的父母教训孩子，都舍不得打屁股以外的地方，更何况是脑袋，孟晓琴倒是心狠。 想到这里，程红秋咬牙，当初高月兰要把孟晓琴说给小弟，她就不该松口，要不然也不会形成今天的局面。这是小弟没事，要是有事，她怎么跟爹娘交待？ 虽然是姐姐，但因为年龄差距高达十岁，程涛几乎可以说是大姐程红春和二姐程红秋带大的。小时候不懂事，程涛还把俩姐喊成娘，感情不是一般姐弟能比的。 爹娘去世的时候，程红春已经出嫁并且即将随军，程红秋也已经和县城运输工订婚，眼看着就要结婚，不过俩人还是主动承担起了照顾弟弟的责任。 已经出嫁的姑娘隔三差五回来不现实，但每次回程仓里，但凡知道谁欺负过自家小弟，姐妹俩准要大闹一场。她们闹可不是简简单单的和谁吵几句嘴，那是数次把公社领导请到村里来评理。 公社领导被闹的不行，到最后直接下了死命令，无论如何都要好好照顾程涛。他在谁任上出事，谁就负全责。 这是后面程涛在公社和大队得到特殊照顾的原因之一，程家姐妹俩太难缠，当然那些被他们父母救下来的人也发挥了很大作用。 程涛就这样慢慢长大，姐弟感情日益深厚。 分岔点出现在程涛不顾反对娶了孟晓琴之后。当