匀的米浆晃一晃，放进锅里接着蒸。 大家好奇地盯着案板上白色微透的粉皮： 【这就是米粉？】 【闻起来好香！米味和花生油味闻得我都馋了】 “这个是河粉，米粉还没做好。”林随遇笑了笑，说道。 弹幕一愣： 【河粉又是什么？？？】 【不是米粉吗？】 【用大米做出来的，怎么又变成河粉了？？】 林随遇看着被搞懵的众人轻笑了一声，弯眸说道：“其实就是一种叫法，大家要说是米粉也行，反正也是大米做出来的。” 他拿出一个压面机，把刚才揉好的圆条米粉团从入口处塞了进去，下面放上装满清水的盆接着，按压启动。 只见一条条细长的白色细圆粉条，从出口下方顿时滑入水中。 直播间的观众顿时瞪大了眼睛： 【原来米粉是这样这样做出来的！】 【这个机器看上去好好玩的样子！（心动）】 【好丝滑好圆润！大米还真的能做出粉条！】 林随遇起锅烧水，水开之后把压好的米粉下锅煮两分钟后捞出来泡到冷水中。 然后把蒸好的河粉也全部拿了出来，晾凉后折叠，再用刀切成半厘米宽的粉条，把切好的河粉抖散放入盆中。 接着从冰箱中取出一大块牛里脊肉，用刀切成薄片，加一小勺糖、小苏打和酱汁抓拌腌制上。 林随遇又去菜地里摘了一把新鲜的小葱和芥蓝，从菌菇房里摘了一些蘑菇回来。 他把摘回来的蔬菜洗净，芥蓝改刀切成斜片，小葱切成葱花，菌菇也切片撕小块备用。 这会儿锅里炖着的鸡汤也熬好了，林随遇伸手揭开锅盖，捞出里面的猪骨，拿出一个小锅，舀出一锅煮好的鸡汤。 放到灶上烧开，接着把菌菇下了下去，捞出一大把泡着的圆米粉也放了进去一块煮。 简单地加盐和糖调味后，放入一把脆嫩的小青菜叶和炖软的鸡肉块，煮几分钟后，关火，撒上一小把葱花。 锅里仍旧在噗噗冒泡，金黄的鸡汤中，雪白的米粉和翠绿的青菜、各色的菌菇还有鸡肉交相辉映，色彩明亮诱人至极。 菌菇和鸡汤的鲜香扑鼻而来，夹杂着一缕缕并不突兀反而融合在一块儿的米香，温暖醇厚的鲜香瞬间就激起了众人的食欲。 【（深吸一口）好香啊！闻到这个味道一下子就饿了！】 【我的天这也太鲜了！看上去就很好吃啊救命！（流口水）】 【这是什么？能吃了吗？？好馋好馋馋死我了！】 林随遇笑了笑说道：“这个是菌菇鸡汤米粉，已经煮好了，不过小心烫，最好稍放凉一会儿。” 旁边同样被浓郁鲜香的鸡汤米粉馋到口水直流的朴七六和朴七七闻言，只好乖巧地等在一边，眼巴巴地看着。 才晾了一会儿，被不断涌入鼻腔的香味勾得口水疯狂直流的众人顿时忍不住了，争先恐后地品尝了起来。 【（惊）（瞪大双眼）好鲜啊！！】 【唔~！！真的好鲜啊！一口下去鸡汤和菌菇的鲜味直冲心底！鲜得我舌头都没了！】 【哇趣！米粉好爽滑！呲溜一下就滑进了我嘴巴！这也太滑溜了吧！！】 【嗯？！！好弹好滑！一嗦就嗦进了嘴里！嗦粉也太爽了！】 【好滑！好滑糯的口感！！米香好浓啊！米粉吃起来好新奇！】 【一口鸡汤一口米粉真的太爽了！鲜味和米香简直一口鲜到了胃里！暖乎乎的太舒服了啊啊！】 【这吃法真没见过！越嗦越上瘾！太香了太爽了！（猛嗦一口米粉）】 林随遇已经起锅烧热花生油，做起了下一道炒牛河。 油温升热后，他拿起漏勺，把腌制好的牛肉片放进去滑熟后迅速捞出来沥油。 接着倒出多余的油，留剩底油将芥蓝也倒进去迅速炒到断生后捞出备用。 然后再舀起一勺花生油滑锅后，将刚才做好的河粉倒进去，一面稍煎二十秒后，手腕一翻一颠锅，将另一面也微煎二十秒快速定型。 接着用锅铲抖散河粉快速大火翻炒，翻炒两分钟后，将炒好的牛肉和芥蓝也加进去。 一边淋上调好的料汁，一边快速翻炒均匀。 料汁一收炒匀入味爆出香气后，迅速关火装盘盛出。 直播间的观众都被这股浓郁猛烈的香味给震惊到了，从鸡汤米粉的鲜香中回过神来，盯着面前的这盘油润喷香的炒粉看。 雪白瓷盘中，青绿的芥蓝、棕褐的牛肉和挂着酱汁的宽河粉泛着油润诱人的光泽，猛火的锅气爆出来的焦香不断往众人的鼻间窜去。 【我靠！好香！这是什么？这也太香了吧！】 【香到魂都飞了！我去！真的好香啊啊啊！】 【这是炒河粉？！好香啊香死我了！！（口水从嘴角狂奔直下）】 林随遇擦了擦手笑着说道：“这道是芥蓝炒牛河，猛火快炒，要趁热吃才香，大家尝尝。” 早就被香到魂飞的直播间观众，闻言顿时迫不及待地扑了上去。 【！！好香！！！太好吃了我去！！！】 【牛肉好嫩！！芥蓝好脆！！河粉好爽滑好弹好香啊啊啊！！！】 【（炫一口）！！（猛炫一大口）（好吃到说不出话来了！！！）】 【我靠我靠！闻着香吃起来更香得要命！！炒河粉简直了！这我能炫完一整锅！】 【这种吃法真的太神仙了太绝了！我要为干炒牛河打call！！强烈安利给每一个没吃过炒牛河的人！！】 【真的好香啊啊！！这种就很适合半夜追剧饿到不行的时候来一盘啊好吗！！】 【不敢相信这居然是用大米做出来的！和米饭完全不是一种生物！太好吃了！】 干炒牛河的猛烈香气飘出厨房小院大老远，原本都蹲守在外面研究探讨酿酱油和酿酒的唐教授和汪老两人都被这股浓香给惊到了，忙踱步过来探头张问。 “小林这是又捣鼓了什么好吃的？香得我们俩正说着话呢，连话头都忘记了！”唐教授耸了耸鼻尖，笑问道。 汪老也乐呵呵地说道：“光是闻见这股味儿，馋得口水都要下来了。” 林随遇轻笑说道：“闲着没事，就用大米试做了两样粉，你们来得正好，趁热一起尝尝。” 他把做好的干炒河粉和鸡汤米粉都端上桌，拿来几个小碗和筷子分盛，兄妹俩也帮着搭把手。 汪老两人稀奇地盯着面前两道一宽扁一细圆的粉条，惊讶地瞪大了双眼。 “这两样竟然都是用大米做的？” “完全看不出来！这雪白滑溜的模样竟然是用大米做出来的？” 唐教授品了一口菌菇鸡汤，嗦了一口爽滑的米粉，长叹道：“这滋味真