死量花椒！！】 整个厨房和直播间都飘满了霸烈辛辣的麻辣牛油火锅底料的香味，屏幕前的观众都快觉得自己已经被熏入味了。 他们目光震惊地看着面前一整锅冒着辛辣气息的鲜红牛油，想着这下总该做好了吧？ 却见林随遇转头用拿出一篮子圆滚滚的灯笼干辣椒，利落地全部倒进了锅中。 鲜红的灯笼椒一个个浮在沸腾的红油上，衬得整锅牛油更加辛辣骇人了。 直播间的观众已经被震惊到几乎裂开了。 【这辣椒？！！】 【救命！我已经想象得到有多辣了！】 林随遇淡定地掏出一罐之前做好的豆瓣酱，舀起两大勺就加了进去。 弹幕已经被震惊麻了，看着锅里翻滚的红油，脑海里此刻齐齐冒出了一个念头—— 这火锅，吃上一口，不会喷火吧？ 林随遇见锅里的牛油已经熬出了诱人鲜亮的红油，加了两小勺盐和一把糖进去，调了个味。 然后取出之前做的醪糟，舀出一勺加了进去。 雪白的酒酿一进入沸腾的红油锅中瞬间便消失不见，麻辣浓香中却增添了一丝丝酸甜的米酒香。 直播间的观众简直被震惊到说不出话来。 他们没想到，只是一个火锅底料，做法竟然也这么复杂！ 这煮出来的火锅那不得好吃死？！ 第114章 酱麻辣烫（一更） 林随遇把做好的麻辣牛油火锅底料倒了出来, 装在宽大的长方形深盘中, 让它自然晾凉凝固成块。 直播间的观众闻着鼻尖浓郁的麻辣辛香，嘴里口水直冒，已经迫不及待地想尝尝麻辣火锅的味道了。 林随遇弯眸轻声一笑，说道：“吃火锅光有底料可不行, 还差几样蘸料。” 【什么蘸料？】 弹幕一懵, 吃火锅还需要什么蘸料？这锅红油辣汤还不够味？ 却见林随遇伸手提出一袋晒干的白芝麻和一袋去了壳的红皮花生。 屏幕前的观众顿时疑惑不解，满脸新奇地看着他。 林随遇起锅烧热, 先将白芝麻倒了进去，小火不断翻炒。 空气中逐渐泛出一阵浓浓的芝麻香气，雪白的芝麻在高温中渐渐染上一层诱人的金黄。 翻炒了大约半个多小时, 林随遇把已经炒到完全金黄焦香的芝麻倒入了料理机中。 又加了一小勺食盐和两勺白糖进去, 开始搅打。 只见焦黄的白芝麻眨眼便被打成碎泥, 继续高速的搅打中, 不一会儿便被打出了芝麻油。 芝麻油和芝麻泥混合在一起，转眼融化成了棕黄浓稠的芝麻酱糊。 林随遇把打好的芝麻酱倒了出来, 棕黄色的芝麻酱细腻稠滑，冒出一股浓郁的芝麻酱香。 咸甜的香气中带着一阵独特馋人的芝麻酱的细腻浓香, 引得直播间的观众深吸了一口香气, 盯着面前的芝麻酱震惊地当场瞪大了眼睛。 【？？？】 【刚不还是芝麻吗？怎么变成这样了？？】 【这是什么？好香啊我去！！】 林随遇笑眯眯地说道：“这个是芝麻酱, 除了可以用来做火锅蘸料，还可以用来做麻辣烫做半面和很多美食蘸料。” 直播间的观众被芝麻的浓香勾得口水直流，魂都快飞了, 只听见了芝麻酱几个字。 他们还是头一次见到, 用芝麻竟然也能打成酱！ 【好香啊啊啊！这个能吃吗？能吃的吧！】 【不管了！我先尝一口！】 【唔~！！好香浓的芝麻味啊我去！！！】 【好绵好滑的口感！芝麻味也太香太浓了！（惊）】 【这直接蘸鞋底都好吃吧！！我能直接抱着喝吗？！（认真脸）】 林随遇没理会被馋得提前偷吃的直播间观众们, 笑看了一眼, 继续起锅炒起了花生。 一颗颗饱满的红皮花生在锅铲的不断翻炒下哗哗作响, 被高温激发出阵阵焦香诱人的花生香。 不停翻炒了十几分钟，林随遇见锅里的花生炒得差不多了，端起锅来倒在了簸箕上。 他两手抄起簸箕两端，一边轻轻抛洒着花生，一边吹掉掉落下来的花生外面那层鲜红的外皮。 直到花生外皮全部清除干净，林随遇将炒到焦黄的花生米全部倒入了料理机中。 又加了一小勺食盐和两勺白糖进去，高速搅打。 花生的油脂不比芝麻的少，在飞速的搅打中，花生油逐渐渗透了出来，和打碎的花生泥融合在了一起。 金黄的花生粒逐渐变成稠滑细腻的棕褐色花生酱，浓郁的花生酱香冒了出来。 和芝麻的酱香截然不同，却同样地香浓勾魂，馋得众人口水止不住地往外冒。 有过芝麻酱的先例在前，屏幕前的观众再看到他倒出来的浓稠花生酱，已经不像刚才那样震惊稀奇。 但看着面前棕褐细腻的花生酱，闻着鼻尖不断传来的浓香，还是馋到不行。 等不及的观众已经迫不及待地品尝了起来，顿时被花生酱的甜香绵滑惊得瞪大了眼睛。 【我焯！好香好甜！好浓的花生味！！】 【你们快尝尝！比闻起来还要香！】 【好浓稠好细腻的口感！完全想象不出来，这居然是用花生直接打出来的！】 【太香了啊啊啊这简直香到了我的心巴上！】 众人正沉浸在花生酱的香甜浓郁中，却见林随遇又拿出一个空玻璃罐，舀出两勺芝麻酱，又舀出八勺花生酱倒了进去，搅拌均匀。 屏幕前的观众顿时看得一愣： 【？？这怎么还混到一起了？】 【这又是什么吃法？】 林随遇轻笑道：“这个，是二八酱，十分之二的芝麻酱加上十分之八的花生酱，两样混合在一起，比纯粹的花生酱和芝麻酱的香气和味道都更加浓郁，不信你们试试看。” 众人越听越好奇，顿时跟着品尝了一口。 【唔？！还真的！更香了！！！】 【我去！这个比芝麻酱还好吃！又有花生味又有芝麻味！好香！】 【好绝啊！这种做法是怎么想出来的？！服了！】 【感觉这个好适合用来蘸包子和串串吃啊！好吃绝了！】 【还用蘸什么包子！我直接空口吃都能炫完这一整罐！】 【啊啊啊可以吃了吗可以吃火锅了吗？馋死了！！！】 林随遇笑了笑说道：“还没好，还差一样酱料。” 他转身提起菜篮，又拿上剪刀，出了厨房院门，朝着中心庭院的菜园走去。 直播间的观众一脸懵逼，满面疑惑地看着他。 【不是要做酱？怎么还出去了？？】 【难道有什么酱还是要现摘现做的吗？？】 院外的顾裴安和唐教授几