好了，你们愿意交易的与我说。” 他一边说一边拿出几个番茄，烫过剥皮后，切作丁倒入滚油之中，锅中滋啦啦地爆开，酸香味顿时炸开。鸡汤里的丸子已经飘了起来，顾长安捞出大半，一同放入了油锅之中。 鸡肉丸子表面变得金黄时，他又依次加入鸡汤与番茄酱，盖锅焖煮。 厨房里顿时百味其具，好不热闹。 尺玉与小白虎眼巴巴的蹲在门口，满脸写着馋。 顾长安拿出猫碗，将鸡汤锅里剩下的小丸子捞出后，又淋上一勺子鸡汤：“这才是你们俩的。” “可是……锅里还有呀。”尺玉护着小碗，看着锅里。 虽然碗里的很香，可是锅里的看起来也好香哦。它还红红的。 “那是别人的。”顾长安说，“小猫咪得吃清淡点。” 尺玉连忙道：“我都能吃，我都能吃。” 小白虎也连连点头。 有什么是猫猫精不能吃的呢？猫猫精全都要！ 顾长安不为所动，一手点着一个小猫咪的额心：“你们都不能吃。真的馋就去吃桌上的。” 桌上是他在酒肆定的午餐，因为考虑到家里的猫咪，要的都是很清淡的口味，做法也都以炖煮为主。猫咪偶尔吃一顿，也无伤大雅。 谁知尺玉低下头，委委屈屈地说：“那些又不好吃。只有长安做的菜，才有猫咖的灵气呀。我们又不靠食物活的。” 顾长安有些意外了：“你们也需要食用灵气？” 尺玉趁机窜过去蹭顾长安的膝盖：“长安吃肉，我们喝汤喵。” 顾长安若有所思地点点头：“行，既然那些不能吃，那就不吃了。今天的午饭还是只有清炖鸡肉丸子哦。” 尺玉：“……” 尺玉：“冷酷无情！” 猫咪撒着娇的时候，猫咖门口已经聚集了一些人。 顾长安见时间差不多了，就站起身做了个手势，猫咖大门当即打开，众人鱼贯而入，挨个挨喷。 他们大多是这附近的商户，早早就见过卢老爷挨喷的模样，一时间倒也没有畏惧。猫咖内里也是早就看熟悉的模样，可此时走进来，才觉得与平日看着，又有很大的不同。 猫咖里格外的明亮，光不知是哪里来的，照得整个屋子都没有暗角。大树长在屋子中央，不仅没有挡道，反而增添了野趣。 而那一圈紧贴墙放着的沙发，更是令人惊异。它比床还软，一屁股坐下去，就如陷入云中。劳碌一天的身体，瞬间就得到了极大的抚慰。 舒服。 这是众人的第一个想法。 不管是哪处细节，都让人觉得舒服。 他们不约而同地闭眼后仰，整个人缩在沙发里。鼻端闻着厨房里散发出的酸甜鲜香，只觉得这辈子从未这么饿过。 猫咖的小郎君也没让他们多等，不多时，那小郎君就端着食物出来了。 “来不及做太多，只能请各位尝点点心，实在是不好意思了。”顾长安笑着将一个大盘子放在桌子上。 那大盘里套着两个浮雕小盘，一个是雪白的奶冻，另一个则是刚出锅的番茄鸡肉丸子。 丸子表面挂上了番茄汤汁，变得金黄多汁，最顶端又有两横酱红的番茄酱。 纯白，金黄，暖红，让简单两道菜在视觉上顿时显得丰富了起来。 而在浮雕小盘之外，还另有一个同款浮雕的杯子，里面装着的是大家都馋过的奶茶！ 那摆摊的粥老丈，这几日每日都神采奕奕，走路都脚下带风，都是多亏了那碗奶茶！当日众人出价一两银子一口，都没能买来尝点。 现在却有整整一杯摆在自己的面前！ 顾长安依次放好，笑道：“请用。” 等他转身回了厨房，大家立刻操起盘子，风卷残云的吃了起来。 第14章 小警长的信任 竹里花学厨已经二十多年了。从六七岁在后厨打转，到二十岁自己盘了个铺子，开始学着做生意。 再到现在在热闹的河坊街里，有一栋二层小楼当酒肆。 这二十多年，许是百姓的生活逐渐安定了，各类烹饪原料和手法的花样也渐渐变多了起来。 竹里花一直保持着谦逊的学习态度，每每城里出了新菜色、新手法，他都会上门讨教一二。 他不断学习、思考、改良，才能在杭州府里立足。 是以竹里花可以得意地说：“这两浙地区流行的菜色，他都会！” 然而现在这猫咖里的小郎君端出来的菜色，却明显是个新花样。 肉丸子表面韧而有劲，里面却格外爽滑鲜嫩。有鲜美的汤汁藏在肉与肉之间，牙齿轻阖就轻轻的渗出来，带着鸡汤的鲜美与蘑菇的清香。 而在这鲜香之中，还有一丝微微的酸。 这酸是表面那层红色带来的，微微的酸与淡淡的甜，衬得内里的香味更是浓郁。 好复杂的口感。竹里花心想，这一颗怎么够？馋虫被完全勾出，一颗肉丸下去，只会更加贪婪、更加渴望。 只是这个小郎君果真不常做饭。竹里花细细分辨着制作过程，表面应当是油炸过，火候有点太老了。鸡汤虽然鲜美，但或许用鸡茸过滤几遍会更好。 点睛之笔果然还是在这红红的调料上。 这是竹里花完全没有制作过的蔬菜。莫说制作，便是连见都未见过。 是山里的山珍？还是哪个世家大族珍藏的法子？ 竹里花有些心痒，想找小郎君探讨探讨，又怕太过冒犯。毕竟人家一看就不是大厨出身。 正在犹豫，门口突然喧闹了起来。 杜永昌穿着银甲，带着几个随从姗姗来迟。 眼见自己幼子昏在墙角，无人搭理。而一墙之隔正热热闹闹开着宴席，浑身的怒意掩都掩不住。 “谁做的！”他怒喝。 “我。”顾长安负手走到门口，“不知道我哪里得罪了杜指挥使，让令郎今日一早就带着人来砸我的铺子。” “我儿从来乖顺，怎么会做这种事。”杜永昌双眼微眯，“莫不是有人摄了他的心魂。” 顾长安毫不在意形象地耸耸肩：“杜指挥使不信便罢，反正人间种种，自有天看着。你也别气，还是先把令郎带回去，天这么热，当心中了暑。” 杜永昌冷哼一声。想到之前有同僚来信，言语叮嘱道锦衣卫秘密下江南，行事要万般小心。到底还是忍住了气。挥手命人带着杜子规离开了猫咖。 “杜指挥使。”顾长安不紧不慢地说，“您不替令郎道个歉吗？” 杜永昌猛地回头，怒视着顾长安。 “嗷呜！”小白虎应激，当即窜到顾长安身前，冲着杜永康发出威胁的低吟。 杜永康轻蔑地扫了一眼小白虎，这一眼过去，却再也挪不开了。 那小白