灶台上的面醒好，他还得揉面摊饼。至于魏云舒，他昨天傍晚出去了一趟，花五毛钱买到了一个老式的木质小推车，这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰，顺带准备油纸、稻草等东西，等会儿好推着东西出门去卖。 肉要炖的软烂入味才滋味足，灶里的火并不大，盖着锅盖焖。 等锅里收汁，应望用盆将肉盛起来，放在灶台上保温。接着洗锅，将青辣椒放进去干炒，等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料，这样吃起来也不会有生辣椒的味道，应望觉得更好吃一些。 辣椒炒好，面饼也擀好了，然后不放油开始烙。面醒发的好，很快就会轻微的膨胀起来，等到面饼外变色，面饼也就熟了。 锅大，一次能烙好几个饼。最后十三个饼整整齐齐的码在新买的篮子里，盖上干净的布，看着倒也顺眼。 “做好了？”魏云舒问。 “差不多了。”应望去水龙头前洗了一把脸上的汗，见魏云舒穿梭于厨房忙碌着装车，不免问：“刀锅油纸这些都放好了吧？可别缺了。” 魏云舒说：“装好了，放心吧。” 应望瞅见一捆小柴火，这才放下心。 一应东西装好，日头已然不早。因为要赶南幼南小的学生放学，两人不敢再耽搁，魏云舒拉板车，应望在后边扶东西并帮着推，紧赶慢赶的朝外走。 刘芳趴在窗户边，看见两人走远，不由说：“他们拉着肉出去了。” 刘青跑过来看，但只看到了一个拐弯的身影，嘴里嘀咕，“他们要做什么去？” 张奶奶见两人这模样，皱眉训了句：“别人的事情，不要多打听。” 刘青嘴硬，“没打听。” 刘芳小声说：“奶，他们的肉好香。” 那眼巴巴的流口水模样，看的张奶奶心下一酸，训斥的话也散了，只说：“该做饭了，芳芳你来给我烧火，我们今儿煮粥吃。” 刘芳应声，“喔。” 祖孙俩去了厨房，刘青却在琢磨那搬进来的两人到底在做什么，还有肉呢。 第7章 城南小学和城南幼儿园毗邻。 这年头能读得起书的多是家庭条件好的，像南幼南小里面，多是罐头厂的工人子弟，家里面也相对有钱。只是南幼南小与罐头厂相隔不远，比起还在问家长要钱的小孩子，已经进厂当工人有工资拿的成年人明显更有钱，因此大多生意人喜欢去罐头厂正门那边摆摊，南幼南小这边人较少。 满打满算，也就一个卖糖糕和卖冰棍的。 迎着中午的太阳，应望和魏云舒拖着木板车到了南幼南小校门中间位置——俩校门口也就隔了三十来米，跟卖糖糕和卖冰棍的占位置完全不挤。 找好位置，两人麻溜的将摊子支起来。 卖糖糕的女人一看有人来支摊，顿时心里一咯噔，不会有人来抢生意吧？ 小孩爱甜，每天她这三十块糖糕都能卖完，要是有人看准这个机会来抢，那她的生意可就不好做了…… 正忐忑呢，女人猛地闻到一阵浓郁的香味，仔细一瞧，就见那个子矮一些的男娃娃揭开了木盖子，然后用筷子从里面夹了六块颤巍巍的肉出来，那说不出的肉香极其霸道，直叫人流口水…… 卖的什么啊，怎么这么香？ 下了大料的东西就没不香的，光闻闻就让人受不住。 卖糖糕的女人和卖冰棍的十七八岁男生都被吸引住了。 有提前等着来接孩子的家长也伸长了脖子看，使劲嗅着。 而这边，应望飞快的将肉放上案板，然后用刀将肉和青椒剁碎，再撒点芫荽小葱，最后用刀划开还热着的饼，剁好的馅料往里边一夹，一个肉夹馍就做好了。 “云舒，你的。”应望将肉夹馍递过去。 两人忙活了一早上，早餐也没吃，这会儿趁着学生还没放学，先垫垫肚子。 魏云舒也没客气。 面饼是三合面烙的，颜色偏黄，但吃起来外硬里软。最惊艳的还是里面的馅料，肥瘦相间的五花用大料炖的软烂，提前炒过的青椒咬起来带着一点颗粒感，但并没有生青椒的味道，跟肉稍微一拌，瞬间就裹挟上了肉脂的香，再加上芫荽葱花的滋味，那味道别提多美了。 虽然魏云舒早知放了香叶、八角、桂皮、小茴香等东西的肉炖出来定然不会差，却也没想到能这么好。 应望拿着自己那份肉夹馍也咬了一口，觉得滋味挺好，看来他的厨艺没退步。 “你觉得怎么样？”应望问魏云舒。 “不错。”魏云舒大口大口的吃着，满嘴的荤腥，胃口都开了。 应望这才放心，眼睛都笑眯了起来。 两人吃的太香，这会儿又是大中午的，本就饿了的人闻着味儿瞬间更饿。最后有人实在受不住，就上前来问：“你们这吃的什么？” 此时应望手里的东西还没吃完，他咽下嘴里那口，忙不迭的回答：“这是肉夹馍，北边来的吃法。” 甭管北边南边，好吃才是王道。来人已经被那肉香香迷住了，“怎么卖的？” 早上在厨房里应望和魏云舒就算过一笔账，也给肉夹馍定好了价，这会儿应望就说：“一块钱一个。” 顾客觉得贵，“这价钱可不低。” 魏云舒吃掉最后一口肉夹馍，听到这干脆利落的揭开盆上的盖，诱人的香味瞬间扑出来，接话说：“您可别嫌贵，我们这肉买的是上好的五花，加东西炖了一早上，一个肉夹馍里面添三块肉，还加辣椒芫荽香葱，味好料好，值这个钱。” 那肉也就切的女人二指宽，大半截拇指长，三块也不是很多，但架不住它香，看起来油汪汪的特勾人。 反正这顾客受不住，也不多纠缠，直接道：“给我来一个先。” 闻言，应望立刻要放下手里吃了一半的肉夹馍，但魏云舒先应了顾客一声，然后边忙边对应望说：“你先吃，我来做。” 剁肉剁青椒，这活不难，应望也就没说什么，但嘴上吃东西的速度快了。 赶紧吃了，好帮忙。 魏云舒不愧是干惯活的，动作很娴熟，加芫荽葱花的时候他还会问一句：“要芫荽葱花吗？”有些人不爱吃这些。 那顾客：“要。” 魏云舒：“好。” 于是，就给加了。 之后装进油纸袋里递过去，“承蒙惠顾，一块钱。” 顾客掏钱。 根本没来得及走远，先咬一口尝尝味，之后是连话都顾不上说，抬手给了个大拇指。 光闻着味儿就香的不行了，在案板上剁小的时候油滋滋的更吸引人，没成想吃到嘴里才是最爽的。 满嘴的肉味儿，哪儿能不好吃？！ 贵是贵了点，但值啊！ “再给我装一个，等会儿给我