电话，让再五十斤小龙虾过来，这次不卖，就自己吃。 配菜也没了，钟意还让老板顺手带一些黄瓜过来，其他配菜就不加了，够吃。 钟意做好后先盛了些出来，准备留着带回去给外公外婆吃，另外还装了几盒，打算留给钱锦明、经国伟他们。耿成河那边也有，毕竟是大主顾，有好吃的还是给留点。 钱锦明昨天没来拿饭，说临时有约去看生产线去了，也不知道今天有空没，钟意准备回去问问。 然后顺手给耿成河发了个消息，让他过来拿小龙虾。 剩下的倒在桌子上大家分，十几个人，跟土匪过境似的，最后自然没剩下什么。 见暂时没客人来，章德明趁机问钟意，“师父，你这小龙虾打算长期卖吗？” 钟意摇头，“不了，忙不过来。” “那你看我们做这个生意怎么？”章德明指了下自己这一圈徒弟们。 “我们白天不卖，就晚上卖，当宵夜摊，反正这小吃街晚上也不关门。” “而且老丁之前还说想卖烧烤，孙辉也想弄点炸串卖，咱干脆就加上小龙虾一起卖。赚了钱，就不用发愁后面涨租金了，我们现在摊子大，能摆的桌子多着呢。” 钟意觉得他晚上也是没时间的，而且从早忙到晚，人也吃不消。 章德明心里有了计划，没等钟意拒绝便说：“师父放心，不用你来，你负责提供技术，我们经营。除开成本后，你拿五成利润。” 技术才是最主要的，在场所有人都清楚。他们自己晚上也能来摆摊卖，想卖什么都行。但如果没师父提供技术，那收益肯定是天差地别。 他们敢肯定宵夜生意一定会很红火，就算十几个人分剩的五成利润也能赚不少。 钟意视线扫过所有人，“你们都想做这个生意？” “想啊，”孙辉第一个表态，“师父，我想买房结婚来着，我虽然现在生意也不差，但H市房价那么高，我还不知道多久能攒够首付。” 各家都有用钱的地方，不是自己想买房买车，就是孩子要读书上补习班兴趣班。再就是孩子大了要结婚，家里得出房子。反正有赚钱的机会，他们不想错过。 至于辛苦，这世上做什么工作不辛苦呢？ 钟意见所有人都有意，点点头，“行吧，你们想做那就做。烧烤，炸串，还有小龙虾我都教。分成也不用给我这么多，三成就行。” “生意经营我不管，你们自己安排，你们最好是轮班做主厨采购，然后再请一些人帮忙打杂，按月开工钱。” “另外就是我不太建议卖酒，酒很赚钱没错，但容易出事，尤其是晚上。你们估计也分不那么多心思来解决一些因为喝酒引起的纠纷，可以卖果汁，卖其他的饮料。” “最后就是钱的问题了，单独弄一个收款码，买一台打单机器。每天交接的人对好账，半个月大家一起对一次账，然后每个月的一号分钱。这样有问题吗？” 众人摇头，“没问题，就按师父你说的办，咱们每天三个主厨，三个人打下手管收账，剩下的三个人负责采购，谁出的问题找谁负责。有问题当天就解决，绝对不过夜，不产生矛盾。” 钟意笑道：“矛盾这种事可不能说太早，共同做生意难免嘴皮磕碰。你们自己心里有底，能知错就改，说话温和些就成。” “我的规矩之前也说过，我就不重复第二次了。明天一起去□□，这周我把小龙虾的做法教给你们，争取下周夜宵摊开起来吧。” 章德明等人乐了，“多谢师父，师父放心，我们一定好好经营，不伤和气，不给你丢脸。” 钟意没多说什么，他不信保证，只看行动。 话说完，就该迎接晚上的客人了。 …… 钟建国也把晚上的食材拉了过来，在外面逗留的客人可积极，一看到钟建国出现就知道晚饭来了，还想帮忙卸货。 不过用不着他们，有这么多徒弟在这儿呢。 东西摆好，摊子前就排起了队伍，然后问明天还有没有小龙虾，或者辣子鸡，他们什么都想吃。 “辣子鸡有，小龙虾没了，你们再等一段时间，我的徒弟们会开个宵夜摊，到时候卖小龙虾。” 食客既期待又有些失望，“那宵夜摊小老板你不来吗？” 徒弟们现在的水平是越来越好了，味道没得说。可跟小老板比还是有所欠缺，要是小老板也来就再完美不过了。 钟意调侃自己，“我身娇体弱吃不了这个苦，就不来了。” “咦~~~”话一出，一大片反对声响起，“就小老板你这一天炒几百锅饭，把大铁勺抡得浑圆的力气，还身娇体弱，你到底对自己有什么误会！” “你们怎么都不信呢？”钟意很无奈。 确实没人信，还有食客夸大其词，表示小老板这身板，表演个胸口碎大石都不成问题，绝对不弱。 钟意就听着他们胡乱吹，不过两锅炒饭的功夫，他已经能一拳打死两头牛了。 插科打诨，好不热闹。 周怡然和施然混在人群中排队买晚饭，周怡然觉得自己对路边摊有了新的认识，这里的氛围真好。哪怕都是些寻常话，来买吃食的人穿着普通，许多人压根都不化妆打扮，可笑容满面，自信开朗，与她见过的精致人生截然不同，可也是极美的。 这大概就是人间烟火的魅力？ 施然如愿吃到了炒饭，周怡然也喝到了中午就很好奇的绿豆汤。就像施然说的那样，比冰粉味道更好，让人赞不绝口。 人群一点点往前走，钟意看到了带着赵凯来排队的于思远。 这两人显然是有话要对他说的。 于思远要了一份梅干菜肉末炒饭，钟意依旧没卖吃食给赵凯。 钟意对于思远说：“不着急走的话可以去后面坐会儿，我这边快收摊了。” 于思远点点头，“那我们等小老板。” 赵凯闻着香味四溢的炒饭，很后悔。后悔的事还挺多，不过最后悔的还是一开始他就不该抱着找茬儿的心思来小吃街，如果一开始规规矩矩买到炒饭，就不会有后面的事了。 现在他只能眼巴巴看着于思远吃的香，还要面临其他人谴责的目光。 赵凯直播诋毁钟记炒饭摊的事也不再是秘密，同城的人多少都刷到了一些内容，更别提钟意还注册了账号亲自下场怼人。 钟意那个账号还一条内容没发过，这会儿粉丝都快破万了，摆摊一个多月来，他的忠实顾客可不少。 六点刚过，食材卖光，钟建国和姚心妍收拾东西，钟意去找于思远说话。 于思远开口的第一句话就是道歉，“小老板，对不起，都是我给你惹麻烦了。” 钟意道：“也还好，及时解决了。不过