吗？” 一如既往地，秦永思没收到答复。 只能狠狠咬牙，“钟意，你给我等着！”他一定会在离开H市之前解决了这个贱人。 钟意这边，他自然是不知道秦永思立下的豪言壮志，他忙着跟萧慎行一块儿到小吃街撸串。 徒弟们的宵夜生意做的风生水起，除了尝味道，钟意还没正经吃过宵夜摊上的东西。想着解决了一件麻烦事，该好好犒劳下自己，所以从酒店出来后又拉着萧慎行回小吃街了。 找麻烦的人只针对钟意，对徒弟们的摊子没有影响。有的食客还因为下午没吃到钟意摊子上的小炒，特意跑来吃宵夜弥补自己，所以这几日生意格外红火。 钟意出现，受到了徒弟们的热情招待，上前问他，“师父想吃什么？要不所有的东西都来一份？” 钟意看了看萧慎行，萧将军是能吃的，便点点头，“烤串炸串每一样来串，小龙虾一个口味的来一盘。” 现在小龙虾的口味也有好几种了，除了最开始的麻辣味，后面又增加了蒜香味，油焖小龙虾，以及卤味小龙虾。每天买上千斤依旧供不应求。 钟意挨个尝了味道，觉得里面最好吃的还是麻辣味跟油焖的，其他两种，尤其是卤味的，就很一般。 钟意请萧慎行做评价，“你觉得如何？” 萧慎行完全被钟意养刁了胃口，以前对吃什么完全不在意，后面却会做对比了。 在他眼中，食物只有两种，一种是钟意做的美味；一种就是用来填饱肚子的。 钟意让他给评价，他还真点出了好几处问题，“蒜香味浓而不香，没将蒜味融到虾肉中，浮于表面。卤味只有咸，无甚香味，吃起来单调寡淡，菜不配价。” 萧慎行总结道：“如果味道不能提升，不如弃掉这两种口味，只卖麻辣和油焖虾。” 四种口味对比起来，麻辣小龙虾跟油焖小龙虾确实要畅销得多。 钟意想想，把今晚做虾的汪云叫来，“卤味小龙虾可以直接不用做了，改做鸽子，当成你们宵夜摊的招牌菜卖。” 钟意让他们明天去买一些乳鸽来，他教他们做碳烤乳鸽。 烤乳鸽，先卤再烤，做卤味小龙虾的时间正好改成卤乳鸽。 钟意又用手机发了几味特别的调料在汪云手机上，让明天采买的人一起买了。 “鸽子买胸偏肥的，这样烤出来味道更好。” 钟意说了些注意事项，让汪云继续去忙，自己跟萧慎行吃起送过来的烤串。 烤串有调料撑着，问题不是很大，但火候还得练，并不是所有的菜品都达到了钟意的要求。 钟意选了几样自己不满意的菜过去示范了一遍，“火候很重要，客人吃烤串不是纯来吃调料的，烤好食材才是最主要的。” 烤串过后钟意又去指点了炸串，炸串最大的毛病就是容易油，太过油腻，食客吃不了多少就会觉得变味儿了。 解决炸串的油腻问题有两点，一是控制油温，高温可以炸出肉菜的水分，如果低温的话，只会让肉菜吸满油。另一点就是调料了，往炸串上抹调料的时候得先沥一沥油，炸串的调料里也不能有太多油。总之，就是凡事要控制量。 钟意给做了两锅，吃到的食客看钟意的眼神跟看活菩萨的似的，连连夸钟意。 还表示自己今天出门看了黄历，竟然运气这么好。 好在经过钟意指导后，徒弟们也有长进，后面再点炸串烤串的食客总觉得味道比往日更好了些。 具体哪里变了他们说不出来，但就是更好吃了。 冯彬也是诸多食客中的一员，今天他是专门来拍宵夜摊的。 前面几天他每天中午去钟意的小炒摊买小炒，晚上去其他摊子上买吃食，等吃完再剪辑好视频时间已经很晚了，所以一直没能来成宵夜摊。 今天是他录了视频但没剪辑，所以才有时间过来宵夜摊。 冯彬原本是买了一份炸串跟烤串的，小龙虾也要了两个最好吃的口味。但在小老板指点了他的徒弟们后，他又去买了一份，这一对比，冯彬对着镜头直呼绝了。 “小老板真是妙手，就那么一说，一动手，这味道就好得多了。” “不过之前也不差，算我吃过的烤串跟炸串里味道数一数二的，小龙虾味道还更美，难怪一晚上能卖出去上千斤。” “家人们，如果你们在H市，一定要来尝尝，我风车车绝不吹牛，也没收任何推广费，是真心实意地安利。” 点的串有些多，冯彬没吃完，打包带回了酒店，打算明晚再吃。 而宵夜摊的这个视频，冯彬是熬夜剪出来发到了平台上。 这注定又是许多人的无眠夜。 甚至还获得了许多主播的关注，例如用有一千万粉丝的大主播宵夜小王子——胡玉龙 胡玉龙最近视频到了瓶颈期，几乎全国各地知名的宵夜摊和店铺他都去拍过视频了。刚开始拍视频他也是免费拍摄宣传，为自己积累粉丝。后面几乎都是接店家的推广，但这有很大的弊端，味道好的店都用不上多少人推广，自有真正的食客口口相传好味道。 味道一般的店则很需要宣传引流，也舍得花钱请主播们做推广，他们也没少昧着良心说好吃。 可粉丝会上当一次两次，甚至三次四次，却不会次次都上当。尤其是一些粉丝对味道跟价钱不满，都会在评论区说，导致他的宣传效果逐渐低迷。 造成的结果就是店家不满意，粉丝也不满意，虽然挂着千万粉丝，可每日的播放量跟点赞评论与粉丝数严重不成正比。 胡玉龙急需改变这样的现状，所以经常在短视频平台刷一些探店跟吃播视频，准备看能不能发现什么新店。 因此，最近热度高涨的风车车进入了他的视线。 胡玉龙找到看完风车车的视频后就看到了有网友在评论区艾特的钟记炒饭摊。 胡玉龙给钟记炒饭摊发了私信，询问是否要做推广。 同时发过去了自己的推广报价，然后就等着回复了。 对方不一定想做推广，但胡玉龙并不想错过这次机会，还在睡前定了个第二天飞H市的机票，打算第二天晚上就飞过去。 …… 钟意和萧慎行吃过宵夜，改成他送萧慎行回住处后，然后就乐滋滋地回了家。 秦永思做的那些糟心事完全比不过他跟萧慎行相处时的开心，一顿宵夜后，钟意就把秦永思忘在了脑后。 回家后拿手机跟萧慎行斗图发表情包。 萧将军可能在工地干活的时候收集了太多工友们的中老年表情包，每张图都花花绿绿大红大紫。 钟意自己全是各种搞怪或萌萌哒的图，两人的聊天记录对比十分鲜明，连系统都有些看不下去。