于弟妹什么的，钟意倒挺想看苏明言当着萧慎行面叫他弟妹的，场面一定很好看。 在钟意这儿打听不出来有用的消息，苏明言也不好跟两个女生搭话，于是改为去挤谢元泽的板凳，“你知道吗？” 谢元泽问：“你平常不看热搜的吗，上个月就开始传了。” 苏明言表示：“我新公司对我挺好的，我每天忙成狗，没太多时间关注热搜。” 不过谢元泽一提醒，苏明言就知道该去哪儿找答案了。 苏明言果断掏出手机打开微博搜钟意的名字，排除一些不可能的选项，苏明言找到了一个他不熟悉的名字，萧慎行。 然后在震惊中摸进了cp超话，再抬头看钟意的眼神充满了敬佩，并赞同道：“你说的对，确实是大妖怪。” 钟意自己才是那个小妖精。 苏明言看完后对谢元泽感叹，“我兄弟可真行，短短几个月，事业爱情双丰收。” “我也想谈恋爱。” 谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些，表示：“我公司不允许。” “那你远离我是什么意思，我眼尖着呢，别以为我没看到！” 苏明言凶巴巴的质问谢元泽，“小谢，你该不会以为我对你有企图吧？” 谢元泽立马反驳，“不，我只是怕你带坏我。” 苏明言可不认同这话，非要证明坐得近不会被带坏，呸，不对，他本来就不坏，谢元泽这是在败坏他名声！ 于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。 他挨他逃，而板凳就那么长，不出意外，连人带凳一起翻了。 看完全程的两个女生笑得前俯后仰的，连钟意也忍俊不禁，说苏明言是自找的。 这么大的动静自然也吸引了其他人，过来问这边发生了什么。 苏明言哪里好意思说实话，拍拍屁股起身随便糊弄过去，并转移话题问钟意什么时候开饭。 “快了，炸完这道鹅皮，再做个鹅血豆腐就能吃。” 钟意喊钟建国开始摆桌子，几个小孩上菜。 烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出，烧鹅一部分宰成块；一部分片下肉，取了鹅架煲汤。 从钟意开始切烧鹅时，所有声音都消失了，在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。 刀划过鹅身，能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声，还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声，清澈又响亮。 那一盘盘烧鹅肉成为了全场焦点。 不少人开始咽口水，这么肥硕的烧鹅，再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想，口水分泌的更快了。 六只烧鹅切了一半，剩下的还挂在炉子里，打算一会儿吃完了再切。 烧鹅端上桌后，钟意又开始切梅子甑鹅，梅子甑鹅里用的梅子是乌梅，去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内，从腹内腌鹅。接着上锅蒸，蒸熟后在鹅外皮抹上酱油，然后把腹内的梅汁倒出，再开切，如此一道梅子甑鹅就好了。 梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱，不过这道鹅肉从里酸到外，与烤制过后的烧鹅味道并不相同，梅子甑鹅肉更滑嫩，也更软烂，是道开胃菜，宜作前菜吃。 其后，再上砧板的是白切鹅，白切肉颜色便寡淡了许多，比起来其他酱红色的鹅肉，白切肉看着便没什么味道。 但吃过白切鸡的人都知道，其味道可比外表要漂亮得多。 白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主，钟意还给调了一个秘制蘸料，与白切鹅一同摆盘。 大家就看着一盘盘鹅肉被端上桌时，钟意去揭开了大铁锅的锅盖，里面是铁锅炖大鹅。 另做了主食，钟意便没在锅边贴饼子，锅里除了鹅肉外还有土豆块，一些胡萝卜，另有一把干豇豆，整口大锅都快被填满了。 铁锅炖大鹅的香味不是盖的，尤其是被锅盖隐藏了那么久，一揭开，所有人都下意识吸了口水，这香味，谁扛的住。 不是之前的咽口水，而是变成了肚子咕咕叫，迫不及待想吃。 每桌一个大碗铁锅炖大鹅，放在最中间的位置。 “钟老板，还有菜吗？”有人实在忍不住了，开口问钟意。 钟意抬头，见所有人如出一辙地馋，笑了，喊双胞胎他们把鹅掌这些都端上桌，“留一个位置就行，最后一道菜，火焰醉鹅。” 这道菜的精髓在于当众表演火烧鹅肉，鹅肉在锅内与板栗同炒，加入调料后就到了最精彩时候。往锅内倒上一瓶白酒，钟意让外公把火烧大一些，再盖上锅盖，沿着锅边又淋了一些酒。大火与酒轻轻一碰，火焰便起。 整个锅如同被火焰包围了般，烧出了浓烈酒香，而火焰窜出几十厘米高，当真看着像在表演杂技。 这一幕自然被人记录了下来，看着既新奇又震撼，直到酒精燃烧殆尽，火焰消失，众人这才回了神。 鹅肉被钟意提前炒至八成熟，再经双重火这么一烧基本已经熟了，来点姜蒜提味，青红椒做点缀，火焰醉鹅便也出了锅。 位置早就留好，压轴菜一上桌便可举筷开席。 最后压大轴的汤锅可以再熬一熬，不着急。 等钟意这个掌勺人也坐下时，大家便迫不及待向自己最想吃的菜伸出了筷子。 钟意则拍了一张照片发给萧慎行，[给你留了一份，忙完就过来。] 萧慎行今天没戏，又去做兼职去了，辛苦后是该吃点好的犒劳犒劳。 等钟意开始动筷时，大家已经开始夸起了鹅肉。 其他菜虽然看着也不差，可对比起来有杂技加成的火焰醉鹅才是最惊艳的，一桌人十之七八都选的是火焰醉鹅。 今天钟意没坐小孩儿桌，跟苏明言他们几个艺人坐在一起。 苏明言吃着火焰醉鹅，激动的有些说不出话，“钟小意，我好想哭，我这双眼为什么那么瞎，之前竟然一点没看出你的厨艺天分！” “这个火焰醉鹅好好吃，又香又入味儿，外有汤汁，里有酒香，让人沉醉。而且鹅肉特别紧实，连骨带肉，吃着好带劲儿，这是我这辈子吃过最好吃的鹅肉。” 同桌的其他人没空说话，只点头附和，谁不是呢？ 他们身为明星，尤其是在座的人都不是缺钱的人，好东西也没少吃，可完全没办法跟钟意做的比。 像宁川，他虽然低调，但到底是视帝，好几部代表作，收入不差，在不用那么严格管理身材时也没少找私房菜馆犒劳自己。宁川吃过的好几家私房菜馆味道都不错，比江南宴德鼎楼这些地方味道还好上不少，可还是不能比，钟意好像生来就是吃这碗饭的，在厨艺上是绝对碾压。 宁川觉得苏明言有句话说的非常对，让人沉醉。不是因为醉鹅里加了酒的原因，而是因为鹅肉太好吃了，让人不自觉便沉溺其中。