严蕴觉得自己也算颇有见识了，但他的新老板有些能力好像完全超出了他的见识。 一个毫无背景的人能跟超级大公司斗不说，还能在这么短的时间内拿下人家刚倒闭的店，其行为和能力实在让人惊叹。 严蕴慢了半拍才点头，“满意且震惊。” 钟意表示理解，当时他也这样。 这一切都是统子的功劳，钟意再次在心里给系统发了小红花。 钟意问严蕴，“严总有什么感想吗？” 严蕴的感想是，“我好像又没时间谈恋爱了。” 这么大一家店，再加上已经谈妥买地价格只等着动工修建的农家乐，他忙啊。 严蕴真情实感地表示：“如果早知道老板你这么有能耐，我当时可能不会选择入职。” 钟意：“真的吗？我不信。” “而且你要不入职的话就没有月饼礼盒，喝不到桂花酒酿，也吃不到我即将做的庆祝大餐了。” “哦，过年还有年礼，各种腊味必不可少，过年零嘴也不能少。对了，之前还说过年会再做一次烤全羊，还得另外做几个大菜，好吃的真不少啊。” “反正严总你现在试用期还没过，我可以给你算不过的。” 严蕴：“老板，我错了。我想转正。” 严.没什么骨气.吃货.蕴在这一刻显得格外好拿捏。 钟意挑眉，“严总，要心甘情愿哦。” “我心甘情愿，不，我请老板给我机会留下来。” 钟意比了个ok的手势，满意了。 至于周兴贤，则是见识了个跟工作时雷厉风行游刃有余截然不同的严总，果然，人都有两面。 钟意站到原来挂招牌的正下方，让周兴贤给他拍照，“过户第一天，和我的新店来张合影。” 钟意自己拍完又把严蕴叫过去了，公司骨干也得来一张。 他们这边正拍着呢，谢东延来了。 “钟老板，你们怎么来这儿了？”谢东延有些惊讶。 钟意道：“来看看店。” 然后问谢东延，“谢总您这是？” 谢东延：“哦，我也来看看店，之前还没倒的时候我就盯上了，想着在H市给江南宴再添一家分店呢。这边刚关店的时候我就打了申请，老板都同意了，结果不知道是谁动作那么快，短短十几天就完成了过户，愣是没给我们一点机会。” 这消息可真灵通，都知道已经完成过户了。 不过钟意想炫耀下，他伸手指着自己。 两位下属也很有眼力见地一起指了过来。 谢东延没明白什么情况，“这是？” “我啊，”钟意笑眯眯地说，“跟你们抢店铺的人是我，现在这家店已经在我名下了。” 严蕴跟周兴贤点头替他们老板作证。 谢东延张了张嘴，既惊讶又意外，最后笑了笑，“……这确实让人没想到。” 钟意表示：“店铺到手之前我也没想到。” “但转念一想，这家店到了钟老板您手里也不错，这么好的机会，钟老板不准备表示表示？”谢东延笑着说道。 钟意道：“正广发消息邀请各位亲朋好友前来相聚呢，就在后天，在这儿吃饭，谢总有时间过来啊。” 谢东延表示他肯定来，落井下石对家义不容辞。 钟意还拉着谢东延去拍了张合照，店铺老板和他的合作伙伴。 拍完谢东延还问周兴贤要了照片，对钟意说：“钟老板，要不要我帮你预热下？” 钟意问：“怎么个预热法？” 谢东延：“和合作对象到此一游？” 钟意觉得这个提议不错，“那就麻烦谢总了。” 在气秦家人这方面，钟意觉得他和谢东延合作相当有默契，钟意甚至蠢蠢欲动想挖江南宴的墙角。 不过大概率是挖不动的，而且挖合作方的人，有点不道德，钟意便没开口。 看完店铺，钟老板还得回去继续摆摊，路上，严蕴问起钟意关于新店的打算。 “老板可想好了店铺的定位？” 严蕴问完，想起一件事，“还没问过老板你买这家店花了多少钱，是计划走私人的账还是从公司划账？” 钟意道：“六千多万，目前给了五百万的定金，以后按月还账，十年还清，没有利息，定金走的是私人账户。” 钟意请教严蕴，是把店铺挂在钟记食品名下，还是再成立一家餐饮公司，把食品跟餐饮分开运营。 严蕴的建议是再成立一家餐饮公司，毕竟两边经营方式完全不同，同时还涉及到股份问题，分开更好。 “注册的事周兴贤你负责吧，严总，之前说的招人现在有招到合适的了吗？” “有，人事下周一可以到岗，负责后面的招聘工作。” 钟意说了自己的打算，两个月内正式开业，店里东西齐全，不用重新装修，只要做好准备工作，人手到位，就可以直接开业了。 钟意：“后厨这块我负责，其他的，包括食材供应这些都由严总你来。” “至于定位，原本我的计划是做私房菜馆，但地理位置太好了，就还是做普通餐馆吧。” “我得还账，每个月有盈利额要求，最好是走高端路线。但这个世上更多的还是普通人，我想两手都抓一抓。” 德鼎楼五层楼，仅包厢都有近百个，把包厢跟大厅拉开下价格就行。 原本德鼎楼经营时楼上的包厢也是VIP包厢，仅收的包厢茶水费就上了千，在包厢吃顿饭最低上万。 钟意觉得可以学学，多赚点有钱人的钱。 楼下大厅定位就便宜些，钟意还是希望能有更多的客人进店来。 严蕴笑话钟意，“看来老板是计划把慈善生意做到底了。” 钟意自我调侃道：“谁让我天生善良，是个大好人呢。” 一路上说着关于新店经营的事，没多久便到了小吃街。 严蕴又留了会儿，在办公室里跟钟意继续开小会，直到把事情大致商量好他才离开。 钟意则开始为晚高峰忙碌。 晚上收摊后，钟意继续教轮班的徒弟们做菜，并让他们后天一块儿吃饭的事，当然，也得检验下新菜的学习成果。 钟意这边还在忙碌，另一边的谢东延已经开始行动上了。 谢东延自己在白羊短视频平台有账号，并且粉丝还不少，有三十来万，都是他日常宣传江南宴积累下来的。 今天六点多的时候，谢东延又发了一条新视频，视频前面是在走路，从江南宴走到原德鼎楼分店的那一段路，可以说平平无奇。整条视频的精华都在最后的合影跟配字上，合影是他和钟意的合照，配字是：和钟老板到此一游。 视频一发出，就引起了网友的兴趣，一个是德鼎楼竞争对手家的，一个是德鼎楼的仇