行，不用做其他的。 空出的时间就来把今天的午饭安排上。 首先要做的就是酱扒猪肘了，这道菜的关键是要焖得软烂入味还不破皮，所以在煮之前，要用棉线或稻草在猪肘外绑一层，以免煮得皮烂肉碎。 今天这道酱扒猪肘，钟意打算放点酒去焖，就放酱酒。家里来客，每次大家都会带东西，不知不觉各种补品、茶叶、酒水这些就多得快放不下了。 钟建国今天走时还给大伯他们拉了些，不过家里依旧很多，平常也没人喝，就拿来做菜吧。 大猪肘子一共焖了三个，今天至少也得坐三桌。 冬笋跟鱼头要去买，钟意给周兴贤打了电话，让他买好送过来。 地里有萝卜，钟意打算去拔几个萝卜回来炸萝卜丸子。 白萝卜跟胡萝卜切成丝焯个水，拧干水分后加面粉跟调料调成糊状，最后用虎口挤成丸子下锅油炸就行。 今天给钟意烧火的人变成了姚淑芳，她看着钟意娴熟的动作，忍不住夸了句，“儿子你做饭可真好看。” 钟意冲姚淑芳笑笑，“是不是还很帅？” 姚淑芳见他还自己夸上了，不由笑出了声，“帅，我儿子最帅了。” 钟意又多问了句，“那谁第二帅？” “小萧啊，”姚淑芳都没犹豫，就报了萧慎行的名。 钟意道：“那我把他娶进门，也给你和爸当儿子好不好？” 感情在这儿等着她呢，姚淑芳心想。 她有意逗逗儿子，就说：“那我们要是不答应怎么办？” 钟意想了想，“那换下，让他娶我？” 姚淑芳也噎了下，妥协道：“还是你娶他吧，咱们家有房有铺面的，让他上门不亏。” “回头找个时间把房子给翻修下，这房子都十多年了，跟你妹妹们差不多大，也是该翻新下。” 家里这三层小楼是后面才修的水泥砖房，钟意最早的记忆，家里住的还是泥巴房子，砖块全是泥巴混的稻草砌成的，没有楼层，下雨天还会漏雨。 后面爸妈挣了钱花大价钱修了新房，没想到一晃都十七八年了。 钟意道：“等前面茶楼修好了再翻新吧，不然没地方住。” “茶楼那边会修个员工宿舍楼，这边翻新的时候我们就搬过去住一段时间。” “不过那还有点久，我想趁过年的时候把酒席办了。” 难怪儿子突然提这事儿呢，姚淑芳明白他的意思了。 便问：“你打算什么时候办酒？” 钟意道：“过年吧，挑个好日子。倒不用搞什么仪式，请亲戚朋友们吃个饭，过个明路就行。” “那回头我让你爸找人看个好日子，看好了就跟你爷爷奶奶他们说。正好过年也没事做，让他们提前过来住几天。” 钟意答应下来，决定到时候让他徒弟们过来主厨，他这个新郎官嘛，就休息一天。 而姚淑芳已经在操心更多的事了，说要包些红包，就算不接亲也得给小孩子，还要准备酒水，准备烟和糖。 “抽个空，我跟你爸还要去买身衣裳，你们是不是也要买两身西装？” “要不多买两身，再买身红的，我看好多人结婚都穿红的了。你跟小萧都俊得很，穿起来肯定好看。” 姚淑芳甚至掏出了手机，给钟意看她收藏的店，“我在医院没事就刷视频，看到好看的店就给收藏了，想着你和你妹妹们结婚时都能用上，这不，果然要买衣服了。” 钟意看了两眼，觉得确实挺好看。 “那妈你选几套好看的，回头我们再从里面挑。” 姚淑芳欣然接下了这个任务，还对钟意说：“其他要买的东西我也给你们买好，你们忙你们的，不用操心。” 钟意笑着说好，给他妈妈找点事做也挺好的。 【宿主，宿主，我给你设计请帖啊。】 系统突然冒出，要积极为钟意的终身大事出力。 “行，你还可以把你的照片也设计在上面。” 系统又被感动了，夸钟意真好，然后麻溜跑去干活。 钟意的萝卜丝丸子炸好出锅，先端去给还在忙的婶子们尝一尝。 丸子炸得金黄香酥还透着葱花的绿色，口感鲜嫩，里面还裹着椒香，吃着就让人心情愉悦。 吃辣的，加点辣椒粉，不吃的，来点五香粉，各有各的妙。 丸子个头不大，一口两口都能解决，不过不能心急，容易被烫嘴。 钟意夹起一个丸子咬了一口，能明显感觉到外皮酥脆的口感，因为加了面粉，还多了点韧劲儿，热腾腾的，非常美味。 剩下的一半沾了辣椒粉，多了点辣味和咸味，但也明显提升了丸子的口感，使得味道更好了。 钟意就这样一口原味一口辣味连着吃了好几个才停筷。 只不过刚放下筷子，他就听到了一声控诉。 “小老板，你竟然背着我们偷吃！” 钟意转头，发现是许凌恒他们回来了，一群人全部在瞪他呢。 钟意理直气壮，“没偷吃，我光明正大吃的。” “重点不是这个，重点是你做了好吃的没喊我们！” 这倒是事实，不过钟意也有理由，“你们不是在谈正事，总不好让你们回来吃两口萝卜丸子又接着去说正事吧？” 他们觉得也不是不可以。 不过现在人回来了，可以不用这么麻烦，直接吃就是。 钟意给他们装了一小盘，问道：“怎么就你们，其他人呢？” 孟致把萝卜丸子咬得嘎吱响，抽空解释道：“正事还没说完呢。” “我们家里安排人过来了，然后嫌我们人多没用还碍事，就把我们赶回来了。” 关于被嫌弃这事，他们一点不在意，反正已经习惯了。 钟意：行吧。 心也够大的。 话说完，一小盘的萝卜丝丸子也被吃完了，因为没吃饱，又开始问钟意要。 “没吃早饭呢，小老板多来几个。” 钟意也不说什么少吃点的话了，毕竟他们也真的挺能吃。 丸子炸好，周兴贤买的食材也到了，钟意继续做下一个菜。 捉了几只鸡，做板栗烧鸡。 把鱼头煎一下，鱼头豆腐汤可以炖上。 鱼头得用猪油煎，这样汤才能炖成白色的。 等那边快结束时，才开始炒小菜。 钟意又煮了几个猪耳朵，等下用红油凉拌。 空下来就去接手姚淑芳手上搅雪梨膏的活，第一锅雪梨膏已经熬稠能挂勺了，等晾一晾就能装罐。 吃完萝卜丝丸子的大少爷们过来找钟意预定雪梨膏，他们表示，“虽然还没喝过，不知道味道怎么样，但小老板你特意抽出时间来做，肯定是好东西，不能错过。” 有道理到钟意都没办法拒绝。