大船，有专门的船长开船，也有船员介绍附近的情况，不过为了保密，出海的人不算多，除了他们自己人之外，一共也就七个人。 叶雪衍已经看过资料了，他看着海岸的地形和面前海面，也有自己的判断。 船往外开出十多海里，叶雪衍带上鱼护，准备下海。 船员想跟随，被他婉拒。 越观今问：“那我们跟着吧？下去之后有个照应。” 叶雪衍摇头拒绝：“我一个人比较快，得开船才能跟上。” 越观今瞬间闭嘴了，一条龙在海里的速度确实不是一般人类游泳能追得上的。 谢醒道：“下海之后一切小心。” 胡为知也关心道：“有什么事你就喊我们，我们就在后面。” 叶雪衍又检查了一下鱼护，笑了笑：“我知道了。” 他脱掉鞋子，按照惯例，跳入海中之后才变回龙形。 龙形要比人形敏锐得多，进入海中，他立刻感觉到这边的海水有点问题，污染比较重，不是常规的那种水体富营养化污染，而是金属污染和别的污染。 虽然媒体老是报道国内的海域环境比较差，但和这里比起来，国内的海域还要干净一点。 小龙看了看四周，顺着洋流往外游。 哪怕这里能抓到鲱形目的鱼，他也不想在这里抓，毕竟要进口的东西，还是得弄干净一点。 附近的海域海水都不怎么干净，他一口气游了差不多一个小时，游到外海去，海水终于干净了。 起码乱七八糟的污染是没有了。 小龙欢快地叫了一声，甩甩尾巴，往深海游。 一直跟在他后面的船上，胡为知羡慕地看向海面：“果然是年轻人啊！” 谢醒：“一般非人类年轻的时候也没有这个水准。” 胡为知郁闷转头：“我就感慨一下，心里有数的。” 谢醒笑。 胡为知又道：“几十年没见，主任你还是一样。” 谢醒：“直到现在，我才感觉你和几十年前没什么变化。” 胡为知：“哪有？我和几十年前一样好吧！不对，相比几十年前，我现在饿瘦了，皮毛也不如之前光滑，得好好补补。” 谢醒看他一眼，不搭话了。 小龙已经有鲱形目的绝大部分图鉴。 对于这一目的鱼类他已经很熟悉，不用特地去寻找，一看周围的环境，他就知道大概哪里会出现鲱形目的鱼类。 这里的海域跟国内的海域确实有点区别，从海水，洋流，潮汐到鱼类的物种都有比较大的不同。 他也没挑，虽然这次来的主要目的是找鲱形目的鱼，但是遇到其他比较好吃的种类，他也毫不客气地一起放进了鱼护里。 到一个新环境，能找到的猎物比以前多得多。 小龙乐此不疲，一直从六点多找到六点多，一共找到四种鲱形目的鱼，两种鳀科的，一种鳓科的，一种鲱科的，还找到了两条味道不错的鲷鱼。 他自己没感到累，还想再找下去。 谢醒顾及到他的身体，让他上船先休息一会儿，他乖乖上去。 鱼护已经差不多都装满了，出来这么久，大家肯定要吃个宵夜。 胡为知翻动着鱼：“这鱼好新鲜，我们怎么吃？” 叶雪衍已经变回人形了，感觉有点累，随口提议道：“要不做一盆酱油水，一盆生鱼片？” 胡为知听到生鱼片几个字，脸都快绿了，连连摆手道：“还是别了，这大冷天的吃什么生鱼片？不如发扬我国的传统，吃酱油水吧，炖鱼也行，反正熟了就行。” 叶雪衍看向谢醒。 谢醒道：“熟的吧，安全一些。” 叶雪衍：“熟的也行，我抓的这几种鱼都很好吃。” 胡为知：“那我们去厨房！好不好吃炖出来尝尝就知道了！” 这条船上似乎没有做酱油水的习惯，调料不太全，不过有青椒、洋葱、蒜粒等。 叶雪衍看了一下，对谢醒道：“只能焖了。” 谢醒挽起袖子：“我来。” 越观今等人在后面：“主任，怎么能让您来干活？我们来吧。” 谢醒：“没关系，你们也辛苦了，去舱内休息一下。” 越观今：“那我们来刮鳞片。” 叶雪衍忙道：“我们来就行。鲱形目的鱼不用刮鳞片，它的脂肪都在鱼皮下面，一刮掉鳞片，脂肪跑了，味道就不对了，剩下这两条鱼刮鳞片也有技巧。” 越观今和叶雪衍对视一眼，反应过来：“那你们忙。我们在外面，有什么事直接叫我们就行。” 炖鱼其实很简单，只要把材料处理好就行，两个人足够把活干完。 厨房不能用明火，用的都是电炉子，不过这条船那么大，温度也比较高。 他们用的厨具还很厚，容纳的热量很多，能维持锅内温度的稳定。 半个小时不到，一锅炖鱼就出来了。 叶雪衍：“厨房里材料不太足，我们看到了什么就放什么，里面有青椒和洋葱，你们看能不能吃习惯？” 胡为知闻着炖鱼的浓香，一脸感动。 叶雪衍看了一下他的表情，不太放心，特地嘱咐：“里面的鱼刺比较多，大家吃的时候小心一点，慢慢吃。” 胡为知：“放心，肯定卡不到。就算万一卡到了，还有医生在这里，不会出事的。” 有个东洋人笑着举手，表示自己就是医生。 叶雪衍不好再说什么，只能祈祷卡不到。 这鱼是谢醒掌厨的，叶雪衍夹了一块尝了一下，立刻就被这道鱼征服了味蕾。 这鱼太好吃了，比上次去酒店吃的蒸西鲱还好吃。 不知道谢醒怎么做的，它绵软细腻而蓬松，抿掉肉后，鲜香仿佛能从鼻子里喷出来。 极致的美味。 叶雪衍一口下去，立即感觉到了一种意犹未尽，好像非得再吃一口，细细体会它的美味并努力把它记住，才不会遗憾。 大家都在挥动筷子。 叶雪衍听从内心中的想法，又夹了一块。 这一次，他更能体会到更细节的味道。 比如青椒和洋葱的香味，加上浓稠鲜香的汤汁，拌着米饭，各种香味叠加起来，又香又浓，鼻子能感觉到，嘴巴也能感觉到。 叶雪衍第一次感觉到什么叫香晕乎了。 第44章 可能因为到了陌生海域, 叶雪衍有些兴奋。 吃完饭，他不仅不困，还跃跃欲试, 想再下海游一圈。 谢醒按住了他：“休息一下。” 叶雪衍看着远处的海面，妥协：“好吧。” 胡为知蹭过来：“叶大夫, 你们的手艺好好啊。” 叶雪衍笑：“刚刚主要是主任做饭，我就在边上打了个下手。” 胡为知并不认同：“能