嫂子们管着这么大的厨房，当真有本事，若是方便的话，我还想跟嫂子们讨教几招呢。” 一番话说得媳妇们十分受用，越发喜欢她了。 梅娘便随口?问道：“听嫂子的口?音，不像是京城人呀？” 王嫂笑道：“俺们都是从山东来的，俺们一家?子都是夫人的陪房。” 梅娘顺势说道：“山东可是个地杰人灵的好地方。” 说起老家?，两个管事媳妇的话就多了起来，梅娘一边干活，一边留心听着，很快心里便有了计较。 将把子肉和黄焖鸡等菜做好，放在锅中慢慢炖着，梅娘让云儿拿过?一大块豆腐来。 她把豆腐切成长方形，放热油锅中炸至金黄。 炸好的豆腐块盛出?放凉，她在豆腐块的一面切开一块薄薄的皮，一侧不切断，做成箱盖的模样。 起锅烧油，下?入猪肉馅炒香，倒入葱姜末翻炒，将冬笋、香菇、豆腐、木耳等切成碎丁，倒入锅中一同翻炒，加入适量盐、酒和酱油等调料，继续炒出?香味。 把炒好的肉馅小心地填入豆腐块中，全部塞满，将豆腐皮盖子合拢，把豆腐块放入锅中蒸半炷香的时间。 再次起锅，油热之后下?入虾仁，倒入蒜薹粒、木耳末翻炒，炒香后倒入少许盐和酱油翻炒均匀，然后倒入清水煮开，淋入事先调好的芡水，将汤汁收浓。 将蒸好的豆腐块端出?来，熬好的芡汁趁热浇在上面，一道菜就做好了。 王嫂和赵嫂看得啧啧称奇，说道：“一块豆腐也?做得这么精致，闻着就香！” 梅娘又做了几个菜，这时小厮过?来传话，说老爷下?衙回来了。 厨房立刻忙碌起来，装端盘，装食盒，丫鬟婆子们端着盘子捧着盒子往上房送。 传菜完毕，赵嫂给梅娘泡了一壶菊花茶，让她坐下?歇歇，说着闲话。 上房里，魏夫人走到门口?，接了魏大人进屋。 “天气炎热，老爷先喝杯茶解解渴。” 魏大人顾不得喝茶，第一句先问道：“梅姑娘可来了？” 魏夫人脸色一僵，勉强笑道：“听人说一早就来了。” 魏大人这才放心，接过?茶水喝了，让丫鬟帮着宽去官服。 魏夫人在一旁接过?袍带，略停了片刻，笑道：“老爷可真是的，也?不跟家?里打个招呼，就叫了个外头的厨娘来做饭，让家?里人没个准备，手忙脚乱的。” “不就是做顿饭嘛，何至于此？”魏大人不以?为然，说道，“梅姑娘的手艺极好的，我就是想让你们也?尝尝。” 男人惦记家?里人是好事，他这么一说，魏夫人倒没话可说了。 只?是她心里还在有些不满，这么大一个魏府，内宅都是她在操持，老爷一个甩手大掌柜，哪里知道哪家?的厨娘做饭好吃？ 听他一口?一个梅姑娘的，要是这梅姑娘厨艺当真了得，她怎么没听说过?这个人？只?怕又是哪里来的骗子。 魏夫人心里暗暗嘀咕，脸上却丝毫不显，听下?人说饭菜来了，就叫他们进来，又着人去请孩子们过?来一起吃饭。 待所有的饭菜摆好，魏夫人不动声色地瞟了一眼桌面。 八菜一汤，两样主食，不过?是些寻常的鸡鱼猪肉等物?，几样时蔬红绿相间，顶多是摆盘好看些，看不出?来有多么出?色。 很快，魏府的几个孩子到了。 魏夫人生有二子三女，大女儿已经出?嫁，二女儿待字闺中，两个儿子一个十四岁，一个十一岁，还有一个小女儿。 魏家?家?教严格，三个大些的孩子进了屋先给父母请安，随后便立在一旁。 只?有六岁的三姑娘正是活泼好动的年纪，一进屋就朝桌子扑了过?去。 “哇，好香啊！娘，今天怎么做了这么多好吃的！” 魏大人和魏夫人对这个老生女儿很是宠溺，左右屋里只?有家?里人，便都任由她大声说着话，并没有责怪她不知礼数。 “这是你爹从外面特意请来的厨娘，说是做得一手好菜，请来家?里让你们都尝个新鲜。”魏夫人含笑解释道，心里却颇不以?为然。 三姑娘听了更是高兴，闻着香味就嚷着饿了。 魏夫人对奶妈说道：“三姑娘饿了，你捡些菜，带她去那边炕桌吃。” 三姑娘还小，上桌吃饭多有不便，又不是个能坐得住的性子，因?此魏夫人让奶妈带她去一边单独吃。 魏大人知道家?里规矩，便先坐在桌旁。 “你们也?都坐吧。”魏大人一边说着，一边夹了一块鸡肉。 见他动了筷子，其?他人才落座，拿起筷子吃了起来。 不算这次，魏大人已经吃过?三次把子肉了，所以?他让孩子们多吃，自?己则看中了黄焖鸡。 二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边，待看清桌上的菜肴，都是一怔。 这些菜乍一看不过?是些寻常菜色，可现在离近了看，却觉得每一盘菜都不同寻常。 一片片肥瘦相间的把子肉斜斜地摞在一起，上面点缀着几粒青翠欲滴的葱碎，散发着诱人的香味。 软烂的鸡肉淋上浓稠的汤汁，看得人直咽口?水。 碧绿的青菜，淡粉色的水萝卜，白生生的嫩蘑，一眼望去便口?中生津。 二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤，本想先喝着暖暖脾胃，不料一端起碗就放不下?了。 两位公子一人守着一盘把子肉，另一人则在跟老爹抢黄焖鸡。 魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜，话音刚落就听见桌上一阵杯盏乱响。 她微微蹙眉，转过?头看去，只?见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住，竟然端着一碗汤喝得一干二净，汤匙早就不知丢到哪里去了。 两个原本身形如?松的儿子，此刻一个满脸是油，另一个则抱着一只?鸡腿大啃特啃。 她先是不满，随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥，忙看向魏大人。 只?见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭，拌上鸡汤，正用筷子扒得不亦乐乎，哪里还有空儿看自?家?孩子此刻是什么模样。 魏夫人满脸错愕，看着自?己的相公和儿女，好像不认识他们了似的。 是什么让他们不顾形象，仿佛饿了三天三夜了似的，拼命地抢饭吃？ 魏夫人的目光落在桌上已经略显狼藉的碗碟之上，想要找到答案。 这么一看，她的目光不由得凝结在一个盘子上。 一旁的大丫鬟很会看脸色，见夫人视线落在此处，忙从那个盘子中夹了一块豆腐块，放在她的面前。 魏夫人看着这似曾相识的豆腐块，犹豫地拿起了筷子。 尖细的筷子才一落下?，豆腐脆壳便应声而碎