一天一人差不多就削一桶——乳胶漆桶那样的大桶——才20块钱！ 削得不干净，还被打回去重新削。 陈舟凑热闹帮大爷削半桶，以食指被削掉一层皮作为结局。 一下午没挣到5块钱，还赔了一针打破伤风的钱。 忍不住想：要是聂昭在他们村子，光靠削荸荠，一天轻轻松松就能挣个大几百吧？ “接下来怎么做？”聂昭很好学。 “荸荠切丁，熬红糖水煮，倒入荸荠粉冲的糊糊。” “要几个荸荠，糊糊浓度多少？” “四五六……个吧？浓度，呃，就适量。” 说完，陈舟有些心虚。 毕竟只看过怎么做马蹄糕，没上手实践过。 聂昭好脾气应：“我知道了。” 点燃灶台。 拿来十几个没削皮的荸荠放在火边烤。 给灶膛添一把火，陈舟一心多用，顺便给莴笋摘叶子、削皮。 他很喜欢给莴笋削皮。 “撕拉”、“撕拉”的超解压！ 同时，大小两口自动锅启动。 大锅烀着鲜荸荠； 小锅炖甜汤：荸荠、莲子、芡实加入百合。 野百合合成得到的卷丹百合； 根鳞茎药食同源，炖汤非常香！ “应该可以倒入模具里了？”聂昭征询着某人意见。 锅里的糊糊粘稠到快搅不动了。 陈舟连连点头：“对！” “冷却？” “不，上锅蒸。” “多长时间？” “……看情况。” 咳！他也不是菜谱，哪记得那么清楚。 聂昭轻笑，没说什么。 弹幕纷纷吐槽。 「半天削一根莴笋，真够磨蹭。」 「适量？看情况？难怪你厨艺那么不稳定。」 「好香，是烤荸荠的味道吗？」 马蹄糕在蒸制。 正好方便聂昭处理别的食材。 荸荠全切片； 还有胡萝卜和莴笋…… 白橙青绿搭配，卖相非常好。 清炒。 少许油，一点点盐，无需多余调味。 加几根青椒，注入灵魂！ 陈舟在菜地里思想挣扎一分钟，没忍着罪恶的手，把个头迷你的小青椒摘了大半。 这道清炒，有青椒和没青椒简直两道菜！ “剩下一盘荸荠片……” 聂昭话没说完，陈舟积极抢答：“我来！” 糖拌荸荠片……完全没技术含量，却是最经典的吃法！ 说是荸荠宴，光吃荸荠很难饱腹。 最后下一锅蘑菇粉丝汤。 马蹄糕已经凉却，用水果刀切成片片块状，四周点缀百合，漂亮地摆盘。 六个人围坐，开吃！ 马蹄糕爽滑Q弹，不时咬到鲜果丁又特别脆爽。 聂昭制作甜品，深得“不太甜”的精髓，吃多了也不腻。 卖相也好看，晶莹剔透，乍一看很像猪皮冻。 考虑到每个人嗜甜程度有区别。 马蹄糕盘子边摆着小份糖稀，觉得不够甜，就淋上一点。 就像维塔，马蹄糕直接泡糖稀里。 看得陈舟不自觉牙龈幻痛。 筷子转了个方向，夹一块糖拌荸荠片……就，白糖和荸荠的味道，但糖拌的就是莫名好吃。 白糖慢慢溶解在荸荠渗出的汁水里，喝在嘴里尤其香甜——嗜甜党无法抗拒！ 对陈舟来说过于甜了。 不如喝甜汤，只加一块冰糖，若有若无的甜蜜，格外清爽。 喝几口凉白开，冲掉满嘴的甜。 清炒荸荠胡萝卜莴笋片，是陈舟这一桌最爱！ 脆爽plus！ 聂昭对胡萝卜的处理，令他惊艳——通过控制水分，保持其原有风味同时，炒熟后的胡萝卜片并非绵软软的，而是接近胡萝卜丝的口感！ 陈舟一直不爱炒胡萝卜片或丁，就因为怎么烧，口感都有点绵……难以下咽！ 出乎意料，这道清炒被嗜甜居多的网友打最高分！ 因为…… 寥寥几片的青椒！ 「好辣好辣！」 「确实辣，但特别上头。」 「辣椒是吗？太……说不出来，就是惊艳！」 「总算明白为啥食品公司都一意孤行，坚持推出合成辣精」 「一边辣到想流鼻涕，一边爽飞天了！」 「辣精什么鬼，不配跟辣椒比！」 陈舟：“……” 辣椒喧宾夺主，完全抢走荸荠的风头！ 不过…… 这些网友认真的？ 他吃不出来明显辣味的青椒，被描述得跟魔鬼椒似的好夸张！ “吸溜……呼……” 维塔大口大口呼吸，脸红得跟猴屁股似的，却怒目圆睁：“老聂……呼呼，你别跟我……呼，抢！” 聂昭语气无辜：“你吃不了辣，别勉强。” 两人争夺最后一片辣椒。 “说得好像……嘶！” 半兽人顶不住，狂灌荸荠甜汤解辣。 聂昭趁机抢走青椒片，果断塞进嘴巴。 陈舟眼睁睁看他苍白的脸色一瞬爆红……下一秒，不知对方用的什么“秘术”，充血的红快速消退。 表情一如既往淡定。 再看看李药几人。 吃一片胡萝卜或莴笋，随后喝一口甜汤——显然被辣到的模样。 陈舟摸摸鼻子：看来星际多数人，不习惯辣味？ 这么说，原主跟自己一样，属于挺能吃麻辣的了。 两大盘清炒很快吃光。 许久，弹幕的焦点终于从青椒转移到荸荠。 嘴里辣辣的，喝甜汤，或剥一个烀/烤的荸荠，紧绷的神经不自觉放松，身心舒坦。 烀/烤的荸荠，跟生吃口感很不同，柔韧与清脆矛盾统一。 异香。 烤跟烀的风味有些区别，各有一批拥趸者。 维塔表现最夸张，荸荠烀出来的水，被他加入糖稀，“呼哧呼哧”喝光了！ 说比荸荠甜汤更美味！ 只因他吃不惯百合。 陈舟跟聂昭沿着河岸走，顺带消化满腹荸荠。 顾忌着镜头，没好意思揉胸口——一口气吃太多荸荠，有点伤食。 荸荠还是不适合作正餐啊！ “到了！” 驻足连绵的野大豆丛前，陈舟随手摘了个快炸开的豆荚，眼睛一亮：“你看，豆粒是不是大了很多？” 聂昭点点头：“是呢！” 一直抽不到现代大豆，陈舟另辟蹊径。 大豆本来也是先人从自然界优选出来的……何不，有样学样？ 就人工筛选。 挑选个头大的野豆，繁殖一代二代许多代，反复挑选个头大的颗粒。 久而久之，说不准就筛选出无限接近现代大豆的大豆咯？ 说起来简单，做起来相当繁琐。