，递到了他手边。 林随遇拿起剁刀，利落地剁掉鸡爪的指甲，去干净外面那层角质膜，冲洗干净，剁成两半。 他一边剁，一边顺嘴对顾裴安说道：“帮我把姜和香料拿出来。” 顾裴安熟练地找出来，递给他。 屏幕前的观众看着他俩分工搭档，默契合作，还真地做了起来。 一时不知道该露出什么表情，沉默了。 林随遇把剁好的鸡爪泡入清水中，清洗干净血水去除掉腥味。 然后冷水下锅放入姜片、白酒、食盐和香料浸煮，煮到鸡爪熟透，立即捞出来放入一旁顾裴安准备好的冰水里。 众人看着看着，这会儿已经从震惊恍惚变得越发好奇了，盯着他的操作眼睛一眨不眨。 林随遇趁着鸡爪泡冰水的时间，拿出他之前酿造的米醋，开始调配料汁。 他取出一个空盆，洒入一勺食盐和两大勺白糖，倒入半盆米醋，又将一大碗浸泡好的花椒水倒了进去，搅拌均匀。 直播间的观众看着这一大盆料汁，已经看傻眼了。 【这么多醋？？！（震惊）】 【还有花椒水？？！（呆滞）】 【难以想象这得是什么味（表情复杂）】 然而，这还没完。 只见林随遇又洒了一把切好的小米辣进去，然后搬出了之前腌制的一罐泡椒。 【？？？】 【别告诉我，还要放这个？（怀疑人生）】 林随遇果断地夹出一筷子泡椒扔了进去，笑眯眯：“当然，这个可是灵魂。” 【我灵魂无了……（飘）】 林随遇没理会他们的震惊，把浸泡好的鸡爪从冰水中捞了出来，泡入调配好的料汁里面。 拿起柠檬，用刀从中间切开两半。 双手用力一挤，将柠檬汁滴进浸泡的鸡爪里面。 顾裴安适时地递了个漏勺过来，在下面接着掉下来的柠檬种子。 林随遇有些惊讶，抬眸看了他一眼：“你怎么知道我要滤掉这些种子？你知道泡着会发苦？” 顾裴安薄唇一抿，他不知道，他只是—— “……惯性。” 林随遇轻笑了一声，没说什么，连挤了好几个柠檬进去。 整个厨房和直播间都飘荡着浓浓的柠檬清香，浓郁的果香直逼得众人嘴里酸水直冒。 【我焯！好香！（浑身一震）】 【从来没闻过这么清新特别的果香！（我吸）（我狂吸）】 【救命！这味道酸得我口水都流下来了！（擦擦）（吸溜~！）】 【原来柠檬鸡爪是用柠檬汁泡鸡爪？还好还好，我还以为是用柠檬炒鸡爪】 【完了！突然觉得！看起来有点子好吃是怎么回事？（馋）】 【+1！我口味很正常我先说！但是这个看起来还真的挺想试试的！】 【其实我也……】 刚才还对林随遇口中的柠檬鸡爪一脸怀疑的众人，此刻纷纷“真香”。 看着面前冒着浓郁柠檬酸香的雪白鸡爪，默默地咽了咽口水。 【可以吃了吗？（盯）（擦擦口水）】 林随遇抓拌了一下挤了柠檬汁的泡椒鸡爪，笑眯眯地说道：“等会儿，还要再浸泡一下，入味了更好吃。” 他拿出保鲜膜将鸡爪密封起来，放入冰箱冷藏。 屏幕前的观众正期待着尝一口，转眼面前的鸡爪就消失不见，齐齐愣住当场。 林随遇洗净双手，端过一旁泡了许久的菠萝。 “柠檬鸡爪虽然暂时还不能吃，但是，菠萝可以先吃了。”他轻笑说道。 众人目光顿时“唰”地一下亮了，瞬间满血复活。 对啊！还有菠萝呢！差点给忘了！ 林随遇倒掉泡着的盐水，插上竹签，摆入盘中：“现在可以吃了，大家尝尝看。” 对菠萝早就好奇不已的唐教授几人闻言，连忙各自拿起了一块。 “唔？这汁水可真多！” 毫无准备的几人，一口咬下去，菠萝汁水差点流得满嘴和满手都是，连忙急急凑上去抿。 【我焯！真的好多汁！流得我满嘴都是！】 【唔！！好甜啊！！！！！】 【神奇！我以为泡过盐水会变得很咸！结果居然很甜？！】 【我也！刚吃第一口是有一点点咸味，结果一口咬下去越吃越甜！】 【菠萝也太好吃了啊啊啊！果肉好软！全是汁！】 【味道也好香！这么浓的果味我还以为会很酸，想不到居然这么甜？！】 【对不起菠萝！我承认我刚刚对你的声音是大了一点！这么好吃长得奇怪怎么了？！】 【这么好吃割嘴怎么了？！我他么可以一顿狂炫一百个！！！】 林随遇慢悠悠地享受完手里的菠萝，看着剩下的几个，灵机一动。 他拿起一个菠萝，削皮切块。 众人正沉浸在菠萝的美味里，看着他的举动，有些反应不过来。 【一个不够，再来一个？】 【也不是不行！】 林随遇把切成小块的菠萝浸泡在盐水中，然后舀米淘洗，煮起了饭。 【？？？】 直播间的观众这下是彻底看不懂了。 【吃菠萝还要配米饭……的吗？】 【不会是我想的那样吧？？？】 一旁的汪老几人也懵圈了。 林随遇轻笑了一下：“待会儿你们就知道了。” 他从冰箱里取出一大块五花肉、番茄、洋葱和青红大辣椒。 林随遇先把三层五花切成麻将大小的方块，撒上食盐抓拌腌制上底味。 然后取出之前做好的红薯淀粉，将肉块厚厚地裹上均匀的一层干粉，用手攥紧。 接着起锅倒入半锅花生油。 等油温高热冒烟之后，他拿起裹好粉的五花肉块轻轻倒入锅中，小火烹炸。 趁着炸咕咾肉的时间，他另外起锅，将剁碎的番茄倒进去快速熬成浓稠的酱汁。 林随遇接着拿出米醋，倒入炒好的番茄酱中。 然后加入食盐和白糖调味，又挤了一点柠檬汁进去，小火不断翻搅。 深红浓稠的酱汁在锅中不断冒出细密的大泡，酸香果香勾得在场众人口水止不住地往外冒。 林随遇见酱汁熬的差不多了，再倒入一点米醋和柠檬汁提升酸味，起锅将酱汁倒出。 然后起锅，捞出浸泡在盐水里的菠萝块，和青红辣椒片一起下锅焯水，捞出。 直播间的观众和唐教授几人虽然早有几分猜测，但眼看着他把水果和辣椒煮到一块，还是惊得瞪大了眼睛。 【菠萝？！和辣椒？？？】 【貌似还有猪肉（恍恍惚惚）】 【菠萝也能做菜？？？！（瞳孔震惊）】 【？！我不理解我真的不理解！菠萝不是甜的吗？！这可是水果啊！！